无特殊人群

无传染性

1.腹痛：多位于脐部，闷痛较轻。可有不同程度压痛。
2.腹泻：主要症状轻重不一，急性起病，每日数次至10多次，呈黄色水样便，可有泡沫或少量粘液，严重者可带少量脓血。
3.有不同程度恶心、腹胀、头痛、四肢无力，严重腹泻可导致脱水，电解质紊乱，甚至休克。

1、粪便镜检
将粪便样本取样后制成涂片，在显微镜下直接观察。正常粪便中无红细胞，但可见少量白细胞。白细胞与脓细胞增多一般见于肠炎。
2、粪便培养
以粪便做标本进行细菌培养，可以帮助有效鉴定肠道疾病病原。取样需在使用抗生素前进行。
3、血常规
可根据外周血白细胞总数、中性粒细胞数、嗜酸性粒细胞数等判断感染的类型，对究竟是细菌感染、病毒感染还是寄生虫感染可有初步判断。
4、血清抗体检测
通过检查血液中的抗体判断病原体。

诊断依据
1.有饮食不当病史。
2.腹痛、腹泻伴其他消化道、全身症状。
3.血常规：白细胞计数总数和中性粒细胞百分比轻度升高。
4.粪常规：为黄色水样便，可带少量粘液，偶见白细胞和脓细胞。培养可发现致病菌。
鉴别诊断
本病当有上消化道出血时，应与消化性溃疡、食道静脉曲张破裂等引起的出血相鉴别。少数病例出现腹部剧痛，应与消化性溃疡穿孔、急性胆囊炎、急性腹膜炎、急性阑尾炎和不典型急性心肌梗塞相鉴别。

一般治疗：

卧床休息，停止一切对胃有刺激的饮食或药物，多饮水，酌情短期禁食。

药物治疗：
1、解痉止痛腹痛可用解痉剂，如口服阿托品0.3~0.6mg或普鲁苯辛15mg,或肌肉注射山莨菪碱5~10mg或安腹痛一支。

2、抗菌消炎如细菌感染，应适当选用抗生素药物如黄连素0.3g,每日三次。复方新诺明，每次1~2片，每日2次。氟派酸0.1~0.2,每日3次。若剧烈呕吐或明显失水时，给予静脉滴注葡萄糖盐水。酸中毒，适当静脉滴注5%碳酸氢钠溶液。上消化道出血时应补液，必要时输血，冰水洗胃，口服制酸剂。
3、肠黏膜保护剂和吸附剂
蒙脱石有吸附肠道毒素和保护肠黏膜的作用，已被证实在急性腹泻中能够缩短腹泻病程，降低腹泻频率。       
4、益生菌
可提高临床疗效，降低临床症状发生率。
治愈标准：      
1.症状体征消失。      
2.因呕吐剧烈或有失水、酸中毒经对症处理后纠正。大便常规、血常规正常。      
预后：     
本病一般预后良好。由于沙门菌属感染的急性肠炎、胃肠道反应剧烈，肠道内的致病菌被迅速排出体外；因此，毒血症症状一般较轻，病人多于短期内自行恢复。部分病人由于机体抵抗力差，或患有一些慢性病或接受肾上腺皮质激素、免疫抑制剂等治疗，致使身体抵抗力下降，则病菌可自肠壁侵入血液引起菌血症，造成较长的感染过程。对急聚暴泻者要及时补液，并注意纠正电解质及酸碱平衡，否则会有不良后果，对老人与婴幼儿尤应注意。

日常护理
1、病情严重者应该去医院输液并服用医生开具的药物，如要多天输液必须按照医生要求输液。
2、在经过治疗后患者应卧床休息，不要吃饭不要吃任何东西，时间在6-12小时之间，之后可以逐渐吃流质食物，例如稀饭，腹泻排泄物多为水状的话应该多喝淡盐水。
3、呕吐的东西要马上处理掉，避免交叉感染，注意观察腹泻的次数时间及并发症，如有发烧要服退烧药；待到病情稍微好转后可以吃一点固体食物，但不允许食用难消化难吸收的食物，使用量也不应过多。

夏秋季是急性肠炎的高发季节，应注意饮食卫生，少食生冷，不吃不新鲜、隔夜食物，尤其对生吃的水果蔬菜应彻底清洗，洗后食用。一旦发生腹泻、腹痛等消化道症状，及时服药尤其注意有无特殊病原体的感染，如霍乱、痢疾桿菌、阿米巴原虫等，有食物中毒的立即停止进食，有食品过敏及时就诊。