临床表现：潜伏期因病原体而异：—般2小时~10天。副溶血弧菌为2~48小时，沙门氏菌为7~72小时，弯曲菌3~5天，致病性大肠杆菌2~5天，产毒性大肠杆菌12小时~7天，耶氏菌长达10天左右。轮状病毒则为1~2天。细菌性腹泻起病急骤，除腹泻外，常伴腹痛，有些病人可有发热、恶心、呕吐等症状。腹泻每日数次、十几次到数十次。大便性状可为稀便、水样便、黏液便或脓血便。致病性大肠杆菌腹泻大便有腥臭味；产毒性大肠杆菌、致泻性弧菌、弯曲菌腹泻多为水样便；沙门氏菌腹泻可为水样粘液样便；副溶血弧菌腹泻多为黄水样；重者呈洗肉水样或血水样。腹痛一般为阵发性隐痛，产毒大肠杆菌和某些非01群霍乱弧菌引起的腹泻可没有腹痛。副溶血性弧菌可引起上腹部绞痛。沙门氏菌、致病性大肠杆菌引起的腹泻病人可有发热。重症腹泻病人可因脱水、电解质紊乱，出现相应临床表现，甚至死亡。轮状病毒引起的婴幼儿腹泻病，发病急，腹泻症状严重，持续时间长，常为水样便，伴有不同程度脱水症状。重者发生呕吐、发热。病程一般5~8天。少数病例可有上呼吸道感染症状。

诊断检查：主要依靠流行病学资料和临床表现进行诊断。最后确定诊断须做粪便培养或特异性实验检查。
1.流行病学资料：—年四季均可发病，—般夏秋季多发，有不洁饮食(水)和/或与腹泻病人、腹泻动物、带菌动物接触史，或有去不发达地区旅游史。有些病原体可在医院产房婴儿室、儿科病房、托幼机构发生暴发或流行。
2. 临床表现：
(1)腹泻，大便每日>3次，粪便的性状异常，可为稀便、水样便、亦可为黏液便、脓血便，可伴有恶心、呕吐、食欲不振、发热及全身不适等。
(2)已除外霍乱、痢疾、伤寒、副伤寒。
3.实验室检查：
(1)粪便常规检查：粪便可为稀便、水样便、黏液便、血便、或脓血便。镜检可有多量红、白细胞，也可仅有少量或无细胞。
(2)病原学检查：粪便中可检出霍乱、痢疾、伤寒、副伤寒以外的致病微生物，如肠致泻性大肠杆菌、沙门氏菌、轮状病毒或蓝氏贾第鞭毛虫等，或检出特异性抗原、核酸或从血清检出特异性抗体。临床诊断：具备2和3中的(1),1可供参考。病原确诊：临床诊断加3中的(2).

预防：
1.卫生健康教育：采用电视、报纸、电台、广播、黑板报、传单等多种形式，向群众宣传防治知识。通过宣传教育，改变有卫生习惯，注意饭前、便后洗手等等。
2.搞好饮水、饮食卫生和粪便处理：注意保护水源，防止粪便污染，加强对自来水和集中式供水的监督、监测。对饮食业、食品加工业和饮食摊点加强卫生监督管理。对城乡粪便、垃圾进行无害化处理和卫生检测。在农村建设不渗不漏的厕所。
3.加强医院隔离消毒，防止医源性传播：发现腹泻病人应隔离治疗，病人排泄物应随时消毒，出院后进行终末消毒。医护人员接触病人后坚持洗手，注意自身防护。保持室内被服清洁。同时要避免滥用抗生素，预防耐药菌株的形成。治疗：各种病原引起的腹泻病，其治疗原则基本相同。一般可在家庭治疗，继续进食，补充液体(包括家庭常用液体食物和使用口服补盐液).有脱水的病人或3天后症状仍不见好转，不能进食、饮水，出现发热时应到医院就诊。液体补充方法与霍乱相同。—般不使用抗生素，不用止泻药物治疗。口服补液盐水的配制为：葡萄糖20克、氯化钠3.5克、柠檬酸钠2.9克或碳酸氢钠2.5克、氯化钾1.5克，每包兑水1升。