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用“健身界网红”代餐粉来减肥,靠谱吗?丨剑眉专栏

6月4日

代餐粉可以减肥,但前提是——你只吃代餐粉。或者,你只吃代餐粉和代餐粉品牌提供的其他营养素。再或者,主要吃代餐粉,捎带着可以吃一些它们提供食谱上可选择的食物。如果要实施的话,请考虑好,因为你要做好一辈子只吃这样流食的准备。

现在各种代餐粉的广告越来愈多地出现在我们生活中,针对代餐粉的宣传中,大多都会提及减肥作用,这些所谓的功效是否靠谱?当然不靠谱!如果你想直接知道结论的话,读到这就可以了,剩下的只是长篇大论的告诉你,吃代餐粉减肥为什么不靠谱。

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代餐粉本质上是什么?

代餐粉本质上只是复合蛋白质的固体饮料,有些素食代餐粉只是一些分离植物蛋白或者五谷杂粮的粉末,自己在家都可以做。这些产品信息都可以在代餐粉的外包装上查询到,当然进口的除外。如果你买的代餐粉甚至连食品相关的查询信息都没有,那么这个商品本身就是不合格的,直接联系商家退货。

代餐粉本质上和蛋白粉(大众理解的蛋白粉)差别不大,蛋白粉本质上就是蛋白粉和各种营养素之间以不同比例混合,从而满足不同人的需求。比如婴幼儿奶粉就要坚固婴幼儿的营养结构特点,孕妇奶粉则要强化一些孕期需求的营养素,中老年奶粉往往会强化钙和其他微量元素以及维生素,这些所谓的配方,都是在一定依据上混合各种原料,然后根据不同人群起不同的商品名。所以当你看到某某蛋白粉、某某强化、某某代餐,那都是商品名,就像一个人出来混江湖要有个绰号一样,它们本质上只是复合蛋白质的营养粉,或者复合营养粉。

为什么反复强调“复合”二字呢?

  • 对于一个营养师来说,多种营养素混合都属于复合营养。

  • 对于厂商来说,混合多种营养意味着可以多找你要点钱。

这就是套路。

当然还有另外一种套路,那就是诈。

我们看保健品广告的时候,经常会看到图文并茂的广告,然后再告诉你这个营养素对人体多么重要,这算是一般套路,套路深一些的会“恐吓”你说,现在食物营养流失严重,烹饪也会流失营养,然后从侧面告诉你这个东西你从饮食中多难摄入,尽管你不知道真实情况如何,但是你的确会被吓到,而这个时候告诉你某个产品能“代餐”,你多少都会心动。

大部分人购买代餐粉的理由是什么?

代餐粉除了会有上述套路之外,最吸引你的一个宣传莫过于——减肥。

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我曾经问过一些找我咨询的妹纸,如果这个商品没有宣传减肥功效,你还会买吗?答案都是一口否定,所以不得不说,附加了减肥功效后,代餐粉的确赢得了很大一部分顾客。

所以代餐粉能减肥吗?

代餐粉可以减肥,但前提是——你只吃代餐粉。

或者,你只吃代餐粉和代餐粉品牌提供的其他营养素。

再或者,主要吃代餐粉,捎带着可以吃一些它们提供食谱上可选择的食物。

实际上不管你选择哪种吃法,本质上代餐粉是不具备减肥功能的,所以他们才会严苛的要求使用者必须按照上面几种套路来吃,这其中的依据就是咱们老生常谈的热量问题。

只要按照他们的要求吃,那么一般情况下热量的摄入都是<热量的支出。

首先:如果代餐粉打着减肥的旗号,那么它们目标人群体重都超标,如果你只吃代餐粉的话,那么整体热量摄入肯定会<支出。比如某品牌的代餐粉一份热量才90kcal,整个产品才30份,也就是说全部吃了也才2700kcal,这样的热量对我来说一天吃30份也算减肥了,所以如果你按照他们的要求只吃代餐包,又怎么可能不瘦呢?

如果哪天不吃代餐包了,只要你摄入的热量>支出,那么你的“前任脂肪”还是会回心转意、不离不弃的。

PS:90kcal热量仅相当于2两黄鳝,或者半个苹果(200克)。

其次:有些品牌可能没有那么善良,毕竟只宰你一个代餐包……太过善良,他们会给你来一套,然后美其名曰体重管理套装,这可不是仅仅卖你一个商品,而是一堆商品,但是依旧会遵循热量的摄入<支出的原则。

这样的产品一般一个月消费就要小两千,套装内容基本上是这样。

加餐类A:某某品牌饮料

一般都是果蔬汁或者其他低热量饮料,整体热量一般不会超过10kcal,相比起其他饮料,主要成分会增加一些膳食纤维,与喝一杯料理机打的蔬菜汁没有什么区别,当然钱上有区别。

加餐类B:零食为主

比如低脂低热的加工食品,什么奶片、蛋糕,总之就是低热量的小零食。

加餐类C:老牌保健品,维生素、鱼油一类的。

正餐类:代餐粉

有的叫代餐蛋白,有的叫代餐奶昔,叫代餐奶昔更常见,因为奶昔听着就比白粉解饿,实际内容就是上述的复合蛋白质营养粉,一般一份热量都在150kcal以内,蛋白质平均15克左右,还会额外添加维生素,有些品牌会额外添加膳食纤维。

乍一看感觉是精心安排和搭配的营养套装,实际上只是把商品打包卖给了你,而且这样也好提高价格,然后厂商会“贴心”的给你安排一份食谱,教你一天当中如何吃套装里的东西。

第三:严格来说,前两种做法是比较鲁莽的,因为减肥过程中由于热量的限制摄入,对于有些人的身体会有不良反应,尤其是一些有潜在疾病的人群,最近几年减肥只吃代餐营养死亡的案例也是有的,所以在上面第二种套路的基础上搭配一些额外吃的食物则显得聪明了多,一般这样的安排会有两种。

第一种——买套装搭配食谱,他们会给你一个食谱,告诉你吃套装的同时什么东西可以吃,吃多少,大概列举一个范本,按照上面吃即可。

第二种——尽管也会给你食谱,但只会告诉你大约能吃多少热量的食物,具体食物选择还是要靠自己。

以上几种所谓的靠代餐粉减肥的,用的都是热量摄入<支出的办法。

如果要实施的话,请考虑好,因为你要做好一辈子只吃这样流食的准备。

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下面是关于代餐粉,我常见的几个问题。

  • 问:我先吃这个瘦下来,然后懂得营养了我不吃不就完了?

  • 答:你要是真懂得营养了,你都不会花这钱,所以抱着这样心态的朋友……还不如先研究下食谱和厨艺。

  • 问:我吃代餐粉套装的时候,排便很畅,都不会便秘,难道不是排毒?不是有用?

  • 答:排毒的问题本身就是伪科学,很多文章科普过就不赘述,吃“套装”排便畅很容易理解,因为只吃他们套装的话,几乎就是在吃流食,再加上套装整体膳食纤维含量还可以,所以排便顺畅是情理之中,如果你按照一样的热量和营养素比例吃食物的话,效果是一样的,甚至更好。

  • 问:你凭什么说这个产品就如何如何?

  • 答:我本人从事进口营养品和食品行业十年了,而且在国内也为企业做技术支持,一些市面上的产品代工厂车间我都进去过,可以说对这个行业从原料采购到加工到销售都是了解的,我说的也只是那些广告夸大宣传,产品卖高价的品牌,他们本质上实在破坏这个行业。

为什么不直接说减肥套装呢?

因为商品本质的原因,食品法和广告法不允许这样宣传……尴尬吧?所以很多商品官网主页介绍上写的很规矩,但是到经销商和销售那就乱说了。厂商对这样的事自然是清楚的,但是经销商这样说能增加销量,很多素材实际上都是厂商提供的,说白了就是自上而下的睁一只眼闭一只眼。

什么样的人真正需要代餐粉?

  • 一些术后疾病无法正常饮食,在医生建议下可以通过补充剂摄入流质的人。

  • 缺乏代餐粉营养成分表中的营养素,饮食又无法很方便补充的人群。

  • 真的被某个品牌吸引,准备收集该品牌产品的人。

  • 明知产品不合理,但却坚持购买的活雷锋(请联系我,选我!我需要你!)。

总之,减肥市场就像是食品工业的影子一样,现代化食品工业多大发,这块影子就有多大,不少早期被称为“垃圾食品”制造机的公司,在面临肥胖问题的时候都会相对应的研发出一些“减肥”功效的东西,用来给自己洗白,比如可口可乐会有没有热量的健怡系列,代餐粉也是如此。但当你知道它的“真面目”时就会发现,代餐粉只是一个蹭减肥热度的东西,起码现阶段是这样。

嘿,以上就是新一期的【剑眉专栏】——由健身教练、营养达人剑眉带来的健身科普专栏,本专栏每周四更新,有兴趣的朋友定期来春雨看哟。

题图来源:123RF.com.cn图库

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