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血管硬化指的是血管内的粥样斑块形成，血管弹性降低，吃进去的醋也不会直接进入你的血管。如果只要是酸性就可以软化血管，那么我们人体内的胃酸也比那点醋厉害得多。因此，吃醋能软化血管的说法并不科学，也不准确。
2017-03-28 辟谣
醋在一定程度上的确有开胃、减肥及杀菌的功效，但软化血管的说法并没有科学依据。吃醋对身体有一定的好处，但长期大量食用就没必要了，反而可能会对肠胃造成比较大的刺激。
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