减过肥的人都有过这样的心态：晚餐不能吃主食，那早餐就理所当然要多吃点呐！

曾经火辣君也这么认为，但事实证明要想减肥，早餐可是不能这样胡乱吃的！大家似乎对于早餐到底要怎么吃感到很好奇！

今天火辣君就来当谣言粉碎机，带大家看看早餐到底要怎么吃才对！毕竟，不管是不是减脂党，早餐对每一个人来说真的太重要了！

常见错误：早餐吃太多碳水

一般来说最容易取得的早餐比如：鸡蛋灌饼、包子、粥、汉堡、三明治、吐司、面包，全～都是高碳水的食物。从小到大都这么吃，也没觉得有什么问题。毕竟晚上吃主食容易胖，早上多吃点应该没关系…吧...

其实只要稍稍调整下这个饮食习惯，减肥效率就会立马提升啦！这就来给大家说说，碳水这么高的饮食对减脂究竟有啥影响，火辣君尽量说人话，大家耐心点听哈～毕竟攸关身材呢！

－碳水对胰岛素的影响－

早晨刚起床时，人体的胰岛素敏感性在一天中较高的水平，会更有效地将血液中的葡萄糖运输到细胞中储存。所以早晨摄入的碳水化合物大多并没有转化为肌糖原被肌肉所利用，而是转化为肝糖原，导致脂肪堆积。

－碳水对皮质醇的影响－

皮质醇是一种“压力激素”，在极端条件下它会站出来挥舞手里的剑保护你，是关键时候能救命的小骑士。举个栗子，在饿到半死的时候皮质醇会出现，这种极端情况下它会倾向分解身体的肌肉，留存脂肪为你保留能量，以免被饿死。

皮质醇水平在夜晚持续升高，并在早上达到峰值，也就是说，每个人早上起床的时候，身体主要是消耗脂肪作为能量来源的。但是如果选择了高碳水的早餐，血糖水平的升高会刺激胰岛素的分泌，也就切断了对脂肪的分解代谢。

所以，结论就是早餐尽量避免吃太多碳水，不然只会给艰辛的瘦身之路带来更多阻碍！

常见错误：早餐吃太多水果

水果虽然很健康，但是里面含有的丰富果糖也是很邪恶的，而且果糖没有办法被肌肉利用，到最后就是变成血淋淋的脂肪。所以，高糖水果简直就是包着健康外衣的小恶魔！

早上吃水果，火辣君建议可以吃一些低 GI 的水果，比如：西柚、苹果、香蕉、木瓜、橙子、奇异果等；尽量避免西瓜、凤梨等甜度稍高的水果。

看到这里可能火辣君要被大家讨厌了，好多碳水、水果都不让吃？这是啥情况？其实也不是都不能吃，只是必须要减少量。我们常见的早餐，碳水化合物的占比都在 50% 以上。

比如说鸡蛋灌饼，一张饼，配上一片可怜的生菜、一根脂肪高的火腿肠，还有大量的油脂，唯一健康的就是鸡蛋了吧，一周一次还行，常吃的话就真的很难瘦下来了。

减脂党如何愉快地吃早餐？

说了那么多，一顿健康科学的减肥早餐到底应该吃什么？

健康早餐的公式＝蔬菜＋水果＋低脂蛋白质＋全麦谷物

这样的组合完美提供了身体所需的营养，并且保证到午餐前都不会肚子饿！比如：

由肉类提供的蛋白质

蛋黄、牛油果或坚果提供的脂肪

蔬菜水果提供的维生素和纤维素

水果的话，火辣君也跟大家安利下莓果，是难得一见非常低糖的水果，虽然因为莓果难以运输所以一般都比较贵，不过冷冻莓类性价比稍微高一些，偶尔一吃还是很值得的！

以上这样的组合，与碳水化合物相比，脂肪和适量的蛋白质对于胰岛素的分泌没有明显的刺激，较为缓慢的消化过程也使得能量供应更为平稳持久、产生较长久的饱足感。同时，这种状态下的身体激素水平也更加有利于蛋白质的合成和脂肪的分解。简单来说就是又能不饿还能帮助减肥呀！

对了，早餐还少不了的牛奶，喜欢喝咖啡的话不加糖拿铁也是很好的，乳糖不耐的可以用酸奶豆浆代替。

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