可口可乐、百事可乐两大饮料业巨头近日都交出了2017年的成绩单，可谓是惨淡，营收、净利大幅下滑。可口可乐净利润塌崩81%，百事可乐净利下滑23%。这两位标杆性的行业巨头如今成为了难兄难弟，渐成昨日黄花。更为可怕的是他们的好日子貌似已经一去不复返。

两个公司解释业绩下滑的理由包括：行业门槛低、成本高涨、单品几乎没有办法通过消费升级来提高利润等等。

但这些背后还一个不可忽视的重要原因：如今是一个健康生活方式成为全民追求的时代，以碳酸饮料、方便面为代表的不健康食物逐步被人们所抛弃，因此，可乐走向衰落也就成为历史必然，这就如同方便面行业日渐萎缩是一个道理。

一、可口可乐兴衰史

1886年，美国一家小商店卖出了第一瓶可口可乐，至今可口可乐已经有130多年的历史。也从一个名不见转的小品牌，发展成全球最有价值品牌之一。

可口可乐公司具有强大的商业营销模式与盈利能力，此外人们近百年都爱喝可乐的习惯也使得可乐长盛不衰，但一百年过后，有些情况已经改变了。

随着人们消费升级，越来越关注健康饮食，导致人们不再青睐于可乐，这也成为可口可乐业绩下滑的重要推手。目前就可乐的消费群体来说，主要集中在80、90两个年龄层次，而50、60、70后对可口可乐的需求相对较少。

碳酸类饮料长期饮用对健康影响的研究无不表明，这类饮料几乎没有什么好处。

2009年美国德州大学对6814位成年人进行长期跟踪性调查，发现长期饮用碳酸饮料的人群中，患上代谢综合征的风险增加37%，患上2型糖尿病患病风险增加67%。

另外一些学者研究发现长期大量饮用碳酸饮料可使得体重增加、血糖升高、血脂代谢紊乱、胰岛素抵抗；碳酸饮料的饮用频度与非酒精性脂肪肝患病率之间呈正向关联 。

这些研究都指向了长期饮用碳酸类饮料对身体存在明显的健康隐患。

碳酸饮料除了提供热量，几乎不含有其他营养成分，而正是其含有的热量成为导致人们肥胖的重要原因，我们日常只要喝白水就足够健康了，而喝可乐无疑会增加热量摄入，这些热量对于身体来说根本是不必要的。

可口可乐也许早已预料到了这一切，于是出现了“零度可乐”，打着“无糖、零热量”的口号，想要撕下百年来高热量的标签。“零度可乐”所谓零热量的本质是，在配料中更换了甜味剂，将传统可乐中的白砂糖、果葡糖浆替换成甜味更高但不含热量的甜味剂阿斯巴安、安赛蜜。

然而“零度可乐”的出现并未扭转可乐的颓势，除了刚开始销量上升外，后期逐步走向沉寂，最终在2017年7月份，零度可乐在美国开始下架。

同样“零度可乐”是否存在健康风险也受到质疑，在委内瑞拉，当地政府要求对市场上销售的“零度”可口可乐产品实行召回，并保证不再销售这种产品。委内瑞拉卫生部长曼蒂利亚解释说，这一决定是为了保护委内瑞拉公民的身体健康。

通常一瓶可乐为500毫升，每100毫升热量为180千焦。约合42大卡，这就意味着一瓶可乐含有215大卡热量。

以6:00配速跑步，每公斤体重每小时消耗10大卡热量，一名60公斤重的成年人，跑步1小时可以消耗600大卡热量，那么消耗215大卡热量就需要跑20分钟，这基本上是一次正常跑步所能消耗的热量，如果你跑完步再喝一瓶可乐，可以负责任地说，基本上就白跑了。

随着社会的发展，人类会越来越关注健康生活方式，可口可乐业绩下滑也许只是食品、饮料领域的一个开始，后面也许会有更多的类似这样的情况出现，同样健康的生活方式会越来越受到欢迎，近几年国内掀起跑步热潮，也即说明了国人已经开始追求健康的生活方式。

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