患者
医生求一份，适合血脂高的食谱，58岁（女，30岁）
58岁
陈江妹医生
您好，吃的人身高和体重是多少？
陈江妹医生
血脂具体是多少？
患者
血脂比正常范围高点，不是很多，我现在没有报告，然后颈椎彩超检查出有斑块，为了避免血栓形成需要吃低脂低盐的。体重不到110身高164
陈江妹医生
甘油三酯和胆固醇都高吗？还是只有一项高？
陈江妹医生
110是斤还是公斤？
患者
斤
患者
甘油三酯不高
陈江妹医生
平时她比较喜欢吃哪些食物？
陈江妹医生
她运动情况如何？是否有饮酒的习惯？
陈江妹医生
她血压是多少？
患者
平时基本上都是油大的，爱吃甜食，蛋糕啥的，爱喝粥，不至于特别甜的，但是就是爱吃糖类。油就是做菜油大，烙饼也是。血压正常，在80-120之间，没有高血压。现在血脂开了药，要求长期吃他汀类药物。就是干农活，平时比较累。不饮酒
患者
还爱吃咸菜。。。
陈江妹医生
这个每天的盐量要控制在5克以内
陈江妹医生
所以腌制品的菜要少吃，最好不要吃，而且平时烹调菜肴时，要放盐少一些，这个可以给她买了量盐工具
患者
好的。我是知道，但是老人不好控制，有时候干活累了，也节俭惯了，随便吃一口。然后口味也是挺久了，天天有限，不好容易改变，所以我合问问，看看有什么食谱参考下。
陈江妹医生
食用油，每天控制少于30克，然后让他用植物油为主，少用动物油
陈江妹医生
一般没有具体的食谱哟，只不过可以告诉你怎么吃，然后你和她说就可以，因为我给你食谱以后，如果你们不懂的饮食的原则，很难按餐单来吃的
患者
图片因隐私问题无法显示
陈江妹医生
首先就是主食，主食如果她喜欢喝粥，建议加一些含膳食纤维高的杂粮与大米一起煮，比如红薯，紫薯，山药，燕麦米，糙米，小米，黑米等等，与大米一起煮
患者
报告单最后一项，需要降到1.8
陈江妹医生
任选1-2种粗粮和大米一起煮
患者
嗯嗯，鸡蛋是不是只能吃鸡蛋清了。平时有时候还吃咸鸭蛋什么的。那天一下子吃两个黄。
陈江妹医生
然后晚餐建议就不要喝粥，以干饭为主，要不然容易饿，也会影响睡眠，从而影响脂肪的利用
患者
好。菜类呢，不能吃什么，可以吃什么。
陈江妹医生
这个就不要吃了呀，可以吃煮鸡蛋，但是咸蛋就不要吃，一天吃一个完整的鸡蛋，还是可以的
陈江妹医生
一天吃2个蛋黄，是检查的那天吗？
患者
血脂当天没有，是空腹的。
患者
是检查前两天吃的
陈江妹医生
蔬菜类，以深颜色的蔬菜为主，比如芹菜，菜心，地瓜叶，苦瓜等等，但是烹调的时候，一定要控制好油量和盐量，这个老年人可能不知道30克的油和5克的盐有多少，但市场上工具量，你可以买一套回去给她用
陈江妹医生
把30克的油和5的盐平均分到三餐中
患者
只要控制盐和油的量，食物没有忌口的呗，蔬菜，豆制品，肉类都正常
陈江妹医生
猪肉也要少吃，肉类，可以多选择鱼类为主，或者去皮的鸡肉和鸭肉等等
患者
好
患者
牛羊肉少吃呗
患者
平时吃肉也差劲，爱吃海鲜可以吃么
陈江妹医生
不知道她平时有没有喝牛奶，建议可以每天给她喝脱脂奶300-400毫升
陈江妹医生
海鲜可以，但要控制好量，每天不能超过150克，一天所有肉的总量大约就是210克左右，最好就不要超过这个量
陈江妹医生
蔬菜可以多吃，就是烹调时，油和盐少放
陈江妹医生
再者还要让她多喝水，不知道她平时饮水情况如何，她要是夏天，汗液流的多，每天至少要喝2700毫升左右
陈江妹医生
再者要远离二手烟，和含有酒类的饮料
陈江妹医生
甜食，蛋糕啥的，就先不要吃，如果非常非常想吃，那就让她早上一点，过了中午最好就不要吃了，只不过建议能不吃就会更好
患者
不爱喝水平时。好的
患者
豆制品 豆腐 豆浆 什么的可以吗
陈江妹医生
他干农活，要是觉得那白开水不好喝，喝不下去，那就给她喝些茶水，比如绿茶水，菊花水等等，但最好每天不要超过总饮水量的一半，要有一半的饮水量是温白开水比较好
患者
还有您说吃肉啊，海鲜啊，这食物的量 怎么控制啊。也不能称啊😳
陈江妹医生
可以吃，只不过豆浆就是不要放糖了，可以加粗粮或者红枣一起榨，那味道就起来了
患者
这食物的量 怎么控制啊。也不能称啊😳
陈江妹医生
这个在购买的时候，可以清楚自己买的是多少，然后平均大概一下就可以，如果确实也无法预估到，那就是我们手掌中心，厚度就是普通人手掌厚度，大概这么大，这么厚，也就是50-60克
患者
好的谢谢您
陈江妹医生
各种鱼类和肉类，和这个图上的重量差不多，都是50-60克左右
陈江妹医生
那个图发的有点慢
陈江妹医生
图片因隐私问题无法显示
陈江妹医生
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陈江妹医生
她干农活，喝水很重要，对降低胆固醇也很有帮助
患者
好的收到
陈江妹医生
水果每天最好也有200-300克摄入
陈江妹医生
动物内脏之类少吃或者不吃
陈江妹医生
其他没有什么特别的限制，不知道以上的回答是否解决你的问题？或者你是否还有其他问题需要咨询的吗？
陈江妹医生
如果没有问题，您也对本次咨询满意，能否帮忙给个评价，就是点击右上角“评价”对本次咨询进行评价，您的肯定，是我努力的目标，谢谢！😊
患者
好的，谢谢，已评价❤️
陈江妹医生
非常谢谢💝
陈江妹医生
如果您需要再次咨询，可以直接搜索我的名字，进入主页后再次找我咨询😊
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咨询时间: 2023-07-18
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