白米粥和白米饭哪个升糖快（男，42岁）

相同分量肯定白米粥更快，如果要控糖两者都不能吃，我跟您解释一下，米饭和米粥升糖都很快，但如果是相同重量一碗饭，米饭的含量会更多，也就是你吃进去会更多，因为升糖也就更多，稀饭因为用的米饭少，所以升糖比米饭少。但是米饭要经过咀嚼消化然后吸收，过程会长一点，而稀饭喝下去可能就直接吸收了，所以对血糖影响很快，所以你问哪个升糖快，肯定是稀饭，但是哪个升糖高，肯定是米饭更高，这个快慢跟你看到的升糖指数表不是一个意思，嗯，看你主要目的是什么控糖还是控体重，控糖是糖尿病人必须要做的那就是完全不吃，控体重还可以少吃，两者区别那么大肯定不可能对等。