患者
什么是基础代谢什么是新陈代谢啊？
是不是每天消耗的热量是基础代谢+新陈代谢？（女，19岁）
赵艳医生
基础代谢是指我们日常在静息状态下需要维持基本生命活动所需要的能量，每天消耗的热量主要是基础代谢+食物热效应+活动消耗
赵艳医生
新陈代谢则是包括能量的吸收、转换、代谢等生理过程，与基础代谢还是有区别的
患者
食物热效应是什么？ 我现在正在减肥 159 91斤，但是我怕反弹，怎么保持体重呢？ 并且提高自己的代谢率？
赵艳医生
食物热效应是指我们吃进去的食物消耗所需要的能量，想要提高基础代谢率可以增加肌肉量
赵艳医生
按照你的身高，你的标准体重是54kg，你现在只有45.5kg，处于消瘦水平了，不建议再瘦下去
患者
1.可是我属于上半身特别瘦，但是下半身特别胖的那种，而且小腿有肌肉，不知道如何把小腿肌肉减下去，请问医生有什么方法吗？ 2.医生，那我的基础代谢现在是多少啊？我159 45.7kg 19岁 3.我每天喝750ml一杯的水，一共四杯，这样会不会提高基础代谢率啊？？麻烦您了
赵艳医生
小腿肌肉主要是要注意站立时间以及运动时间，注意放松缓解肌肉；你现在的基础代谢是1163.8；饮水量有点多，一天1500-1700ml就可以，太多的话会增加肾脏负担，要增加基础代谢可以锻炼肌肉，增加肌肉量
患者
1.那我每天拉伸可以吗，运动量需要减少吗？会不会跑步越跑越粗的现象？？
赵艳医生
可以做拉伸运动的，可以选择瑜伽或者是太极等柔韧性锻炼
患者
我如果不减肥了，但我怕反弹，如何良好的保持呢？可以使体重以后都不反弹？
赵艳医生
日常饮食可以用一些全谷物来代替一部分的主食，鱼禽蛋奶类的食物每天都要吃，鸡蛋一天一个是没有问题的，奶量可以一天250ml，蔬菜的量要达到300-500g，以绿叶蔬菜为主，肉类一天200g，控制油盐的使用量，油25g，盐＜6g/d
患者
1.如果想保持，但想吃米饭，一天多少克不会胖？
赵艳医生
一天4两左右的生米
患者
是不是一天如果不超过自己的基础代谢，吃什么都可以，必须油炸的，甜点，饮料，蛋糕以类的
赵艳医生
尽量少吃或者不吃一些辛辣刺激的、油炸油腻的、卤味甜食等高热量重口味食物
患者
可是吃了不超过基础代谢会胖吗？虽然脂肪高，但是不应该都会被代谢掉吗
赵艳医生
但是这些食物本身就不是健康食品，会对人体胃肠道造成影响，并且很容易过量食用，如100g的蛋糕就是400kcal，基本上会过量
患者
我现在减肥，主食主要是玉米，或者是鸡蛋，地瓜以类的，如果是这样的话，恢复饮食的话，反弹的是不是不太容易
赵艳医生
我们正常情况下，饮食中也是需要全谷物的，所以有正确的饮食习惯一般是不会反弹的
患者
那以后还是需要多吃菜，少吃面食吗？
赵艳医生
尽量少吃面条、粥之类的糊化程度高的食物，蔬菜可以多吃
患者
面条热量很高吗？ 如果吃面条一天可以吃多少克啊
赵艳医生
主要是面条中淀粉糊化程度高，容易被吸收利用，并且B族维生素含量很少，所以建议少吃面食
患者
你的意思是只是面条少吃，还是所有面食？
赵艳医生
所有的用面粉做的食物
患者
一天的摄入量大概在多少，面食和菜
赵艳医生
我刚刚讲了呀，一天四两左右的主食，300-500g的蔬菜，以绿叶菜为主
患者
面条 米饭 馒头都是4两就行是嘛
赵艳医生
建议主食可以选择一部分的全谷物来代替，面粉类食物尽量少一点
患者
鸡蛋减肥法有用吗？我现在是早上一包酵素粉，一个鸡蛋一盒牛奶，一个代餐饼干 中午一个鸡蛋，一盒菜但是油很大，然后喝一个酵素粉 晚上不吃，这样健康吗
赵艳医生
不建议你继续减重了，你现在是处于消瘦水平已经不是一个健康的状态了
患者
如果不减了那怎么保持呢？您能不能给我制定一个菜谱？？
赵艳医生
稍等
赵艳医生
早餐：牛奶250ml，鸡蛋一个，玉米200g 加餐:水果100g 午餐：大米80g，蔬菜250g，瘦牛肉70g，植物油15g 加餐：水果100g 晚餐：大米80g，蔬菜250g，虾75g，豆腐50g，植物油10g 盐＜6g/d
患者
以后都要这么吃吗？还是说巩固期这么吃？
赵艳医生
按照你的标准体重，你一天需要1600kcal的能量
赵艳医生
禽肉、畜肉、水产品是可以互换的，玉米、紫薯等全谷物之间也是可以互换的
患者
我从104斤减到91我瘦到脂肪了吗，还是说只是水分
赵艳医生
这个要通过仪器的分析才能知道
患者
那体脂秤有用吗
赵艳医生
可以当做参考
患者
晚饭什么时候吃才不会胖啊，几点以前吃呢？
赵艳医生
6点以前
患者
市场上的果树酵素真的能吸脂吗
赵艳医生
一般减重减少的是皮下脂肪，酵素对于皮下脂肪的减少作用不是很大
患者
那酵素有什么作用呢
赵艳医生
可能对胃肠道有一定的促进作用
患者
不吸取当时吃的饭的脂肪吗
赵艳医生
不会的，脂肪的消化吸收是要通过人体的肠道以及各种的酶类的，产品最多是抑制酶类的产生，不能自主吸收脂肪的
患者
怎样提高自己的基础代谢并且不会胖
赵艳医生
增加肌肉量
患者
可是我小腿肌肉已经够多了，再增加不就更粗了吗
赵艳医生
但是你要在健康状况下提高基础代谢率就是需要增加肌肉量，只要注意运动后的缓解，是没有关系的
患者
我现在每天都会走路，差不多一天能走4-5公里，然后20分钟的放松，这样可以增加肌肉量吗
赵艳医生
会得，但是需要做一些全身运动，比如跳绳或者是普拉提
患者
如果我不减肥了，按你说的那个计划吃会不会有反弹现象
赵艳医生
如果是按照我给你的食谱去吃，是不容易反弹的
患者
不需要过渡吗？直接这样吃？
赵艳医生
可以减少一点主食量
患者
像粉条粉丝粉皮之类的属于什么类型？淀粉吗？也要少吃吗
赵艳医生
是的
患者
那吃麻辣烫会胖吗？不吃面的情况，或者麻辣串，那个酱料会使人胖吗
赵艳医生
可以是清汤的，少吃丸子因为里面基本上含淀粉较多，可以多选蔬菜
患者
清汤是指什么样的，光放麻酱，骨汤的那种吗？
赵艳医生
就是不放大料的汤底，很清淡的那种
患者
不喝汤光吃菜可以吗？ 有些人说早上吃什么都不会胖是真的吗，那是不是多吃点主食也没关系？
赵艳医生
可以的，少油少盐
赵艳医生
三餐能量不平衡也很容易导致肥胖的
患者
吃完火锅，烧烤，烤肉，麻辣烫这种东西，怕发胖，有什么可以及时补救的方法吗
赵艳医生
今天一天的饮食能量可以少一些，多吃蔬菜
患者
这是方法？我说的是，比如什么东西吸油，可以抑制这种肥胖的发生的方法，有吗？比如吃完这些该吃些什么
赵艳医生
你吃进去的食物就只能通过消化系统慢慢的消化吸收，可以多吃一些蔬菜，膳食纤维可以吸附一些脂肪排出体外
患者
早上吃一个大包子肉的，或者一个肉夹馍，或夹饼以类的，但只吃一个会不会胖？
赵艳医生
最好少吃，早上可以吃一些杂粮，肉夹馍、肉包的能量太高了
患者
那包子如果是素的呢？小包子可以吃几个？？
赵艳医生
像是面粉做的食物最好少吃
赵艳医生
素包子早餐可以吃一个大的或者两个小的
患者
全麦面包呢，早上可以吃几片？ 是不是全麦面包不容易胖？
赵艳医生
全麦面包也是属于精制食物，建议少吃，按照我给你的食谱去吃就可以了
患者
如果我减肥期间吃一点糖醋里脊或者风味茄子不会胖吧？
患者
吃35-40克左右
赵艳医生
没关系，偶尔一次，但是要注意绿叶蔬菜的量要增加
患者
嗯嗯今天我吃的鸡蛋，菜花，西红柿炒鸡蛋，糖醋里脊，昨天吃的是鸡蛋，菜花，西红柿炒鸡蛋，风味茄子，如果每天都吃一些甜的菜不会导致转化为脂肪并且堆积吧，而且我吃完去走了一公里，并且回来喝了一包酵素粉，不会胖吧
赵艳医生
一天糖的摄入建议不要超过25g
赵艳医生
因为糖也是属于碳水化合物的
患者
那吃那种甜的菜怎么去算糖分呢？
患者
那我走的那一公里，能把糖消耗掉吗？我都是早上走4公里，中午走1公里
赵艳医生
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赵艳医生
这个是运动能量消耗
赵艳医生
一克的碳水化合物产能4kcal
赵艳医生
可以大致的算一下能量
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咨询时间: 2019-06-03
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