春雨医生

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患者

我有左肾静脉受压,需要增加血管壁脂肪,请问摄入可溶性膳食纤维是否会影响身上的脂肪组织的增加?(男,34岁)

张李冬医生

你好,可溶性膳食纤维不能被消化吸收,吸水性强,对碳水化合物的吸收影响较大

张李冬医生

但对于脂肪作用是很有限的

张李冬医生

会增加饱腹感,对全天的能量摄入有影响

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患者

可溶性膳食纤维对碳水化合物是怎么样的影响?

张李冬医生

因为它不能被消化吸收,而消化后的碳水化合物在被吸收的过程被阻碍,吸收速度下降,因此能改善餐后血糖升高。

张李冬医生

就像加了层过滤网一样

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患者

这样会影响增肥效果吗

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患者

可溶性膳食纤维不是增加肠道蠕动,人体更会吸收营养吗

张李冬医生

有一定影响的。它的饱腹感强,在一定程度上减少了其他食物的摄入量。市面上减肥的代餐产品其主要成份多是膳食纤维

张李冬医生

是的,有刺激才会增加蠕动,正因为它不能被吸收,在肠道停留的时间长,所以胃肠道受到持续的刺激而增加蠕动。吸收速度会有所下降。

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患者

我不是用来代餐,是晚上睡觉前多吃一餐全安素,全安素有含可溶性膳食纤维,所以考虑全安素的可溶性膳食纤维是否会影响身体脂肪增加?我需要的是增加脂肪。

张李冬医生

哦哦,这个您多虑了,膳食纤维每天都要有摄入,中国居民膳食指南推荐,每天25~30克,全安素中含量是比较少的,而且不是额外的增加膳食纤维产品,影响并不大。

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患者

全安素含的是可溶性膳食纤维,对降血糖和血脂比较有作用,是否也会减少一点脂肪的形成呢?膳食指南说的膳食纤维主要是说不溶的膳食纤维吗?

张李冬医生

这样说吧,对比您睡前加餐全安素对增重的作用,那一点可溶性膳食指南即使有影响也是不足道的。指的是膳食指南总量,包括可溶性的和不可溶性的。

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总能量没有减少的情况下,多摄入可溶性膳食纤维对脂肪是什么样呢影响呢?是否会把摄入的脂肪多排出去一点了,要增加形成身体的脂肪也受影响呢?

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患者

膳食纤维指南有说可溶性和不溶性各多少吗?

张李冬医生

总能量不变的话,多摄入可溶性膳食纤维对脂肪的摄入是会有影响的。目前膳食指南并未划分可溶性和不可溶性膳食纤维的各自摄入量。

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患者

摄入的总能量不变,多摄入可溶膳食纤维对脂肪的影响是怎么样的影响呢?减少或者增加身上脂肪形成呢,

张李冬医生

减少的

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患者

都是作为夜宵加餐,牛奶含脂肪含量有比全安素高。(牛奶一瓶11克脂肪,全安素泡一次53克含7克脂肪),我想全安素和牛奶两个比较对于增加脂肪的效果哪个比较好呢?我需要增加的是脂肪所以不好选择,麻烦您了

张李冬医生

体内脂肪的来源有脂肪酸转化也有糖异生形成,选择能量高的好些

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患者

全安素有含可溶性膳食纤维可以降血糖和血脂作用,全安素增脂肪的作用会不会比牛奶小一点点呢?全安素脂肪少,能量高百分15,综合起来。我应该选择全安素还是纯牛奶呢

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牛奶250毫升,全安素50克粉末

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全安素含有可溶性的膳食纤维,有降血糖和降血脂作用是否也会影响身体脂肪的增加呢?

张李冬医生

还是建议全安素,能量较高、营养元素全面。膳食纤维可以辅助降低血糖、血脂,但血脂和血管内壁不是一回事,血脂高不会直接增加血管内壁的脂肪。

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患者

不好意思,我表达有误。我是想增加脂肪,增加血管外面的脂肪把血管支撑出来不被受压。担心膳食纤维有降血糖和血脂作用,会影响到身体脂肪的增加。所以不知道全安素和牛奶怎么选择?

张李冬医生

膳食纤维不会影响体内脂肪的形成,可以选择能量较高的全安素

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患者

我蔬菜水果多吃膳食纤维也多了,会影响体内脂肪形成吗?我不减少主食等食物的情况下要增加脂肪蔬菜和水果需要多吃还是少吃呢?

张李冬医生

不会,正常摄入蔬菜水果即可

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患者

我想增肥一天吃多少蔬菜水果比较好呢?

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我身高175,体重51公斤,您能帮我制定一个我要增脂肪(增脂肪,不是肌肉)的食谱和需要能量多少吗?

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咨询时间: 2018-05-21
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张李冬
张李冬  营养科 公共营养师 已认证
春雨公众营养专家团
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