想问一下这个gl值是什么意思，gi值是一定时间内血糖变化的面积，gl是gi值乘以食物碳水化合物在总量中嗯比值，，，那意思是不是意味着就算食物gi值比较高，我吃了一些之后可以喝很多水来稀释呢？来减少对血糖的影响？（女，25岁）

水并不能稀释的。就是说我们在短时间内吃下去的这个食物，可以迅速让我们的血糖升高。你看的这个是gl，他只是一个血糖负荷，长期这样吃会降低胃肠道的消化能力。你只要选择食物升糖指数相对较低的去吃不就好了。像粗粮蔬菜，肉类这些食物，升糖指数就相对偏低，那如果是这种情况的话，建议你最好是增加一点运动进去。你倒是可以通过运动的形式，把多吃的这一部分能量消耗掉。但是通过边吃边喝水的形式，肯定是不科学的哈。胰岛素抵抗的情况严重，需要先吃药治疗的，喝水不能缓解，改变指数，改变升糖指数，你增加运动，其实是最好的方式，不是消耗的胰岛素，运动可以消耗多摄入的能量。