您好：胆襄炎和胆管结石吃什么最佳？（女，48岁）

饮食要注意调理.(1)要讲究饮食卫生，生吃瓜果菜类一定要洗净，以防吃入蛔虫卵。要多吃含有维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、小白菜、菠菜、韭菜、玉米、萝卜等。多吃水果，如橘子、苹果、香蕉等。要强调饭菜用植物油烹调，以炖、烩、蒸为主。要吃些瘦肉、鸡、鱼(除鳗鱼外)和豆类制品等蛋白质食物，但要注意适当，不宜过量。要多吃能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌及利胆的食物。建议患者多使用各种新鲜水果及蔬菜，如梨、苹果、香蕉、西瓜、菠萝等水果都可以正常食用。