请问我这个严重吗胆囊炎和胆结石（男，23岁）

这叫墨菲氏征阳性，说明有胆囊炎，目前胆囊结石达到一公分，建议手术治疗，有手术指征就建议手术治疗，比如胆囊炎经常有右上腹不适，或者胆结石超过一公分，建议做，当然决定权还是在你自己，尚清就是没什么问题，可以吃点消炎利胆片，但不敢保证效果，很多都是缓解症状，或者吃了也没什么效果，毕竟这种胆囊炎多数都是结石反复刺激胆囊引起的。