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问题描述:
请问全脂牛奶冰冻后还可以解冻饮用吗？营养会改变吗？谢谢（女，38岁）
分析及建议:
你好，很高兴为您解答
患者
请问全脂牛奶冰冻后还可以解冻饮用吗？营养会改变吗？谢谢（女，38岁）
程林医生
你好，很高兴为您解答
程林医生
能喝， 但是牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离，味道明显变淡，营养成分也不易被吸收。
程林医生
营养价值能有所降低
患者
哦是这样，也不是要冷冻，主要是生活在东北天气冷，快递过程要三天估计会冻，这样是不是对营养也所改变
程林医生
嗯，会有点损失，没事的，没办法，自然原因，影响不大的
程林医生
比烧开了以后营养损失少多了
程林医生
现在的鲜牛奶都是巴氏消毒奶，可以直接饮用，想喝热奶时稍微加热一下就可以了。煮开后会丧失百分之八十的营养
患者
就是说营养不会流失好多，热时可以微波炉加热吗？
程林医生
微波炉加热要把外包装去掉
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咨询时间: 2018-01-08
