由小肠和结肠分泌的盐类和水分超过其吸收能力所致。刺激肠道分泌的物质包括细菌毒素(如霍乱),致肠病的病毒，胆汁酸(如回肠切除后),未被吸收的食物脂肪(如脂肪泻时),某些药物(如蒽醌泻剂，蓖麻油，前列腺素)和肽类激素(如来自胰腺肿瘤的肠血管活性肽).显微镜下结肠炎(胶原性或淋巴细胞性结肠炎)占分泌性腹泻的5%.临床特点分泌性腹泻的临床特点为：
(1)排出大量水样粪便，每天可达数升；
(2)粪便中含大量电解质，且其渗透压与血浆渗透压基本相同；
(3)粪便中不含脓血；
(4)禁食后腹泻仍不停止；
(5)一般无腹痛；
(6)肠粘膜组织学检查基本正常。

1、发病初期，饮食应以能保证营养而又不加重胃肠道病变部位的损伤为原则，一般宜选择清淡流质饮食，如浓米汤、淡果汁和面汤等。
2、急性水泻期需要暂时禁食，脱水过多者需要输液治疗。
3、缓解期排便次数减少后可进食少油的肉汤、牛奶、豆浆、蛋花汤、蔬菜汁等流质饮食。以后逐渐进食清淡、少油、少渣的半流质饮食。
4、恢复期腹泻完全停止时，食物应以细、软、烂、少渣、易消化为宜。如食欲旺盛，就少食多餐。少吃甜食，因糖类易发酵和胀气。肠道发酵作用很强时，可吃些淀粉类食物。每天都应吃些维生素C含量丰富的食物，还可饮用强化维生素C的果汁，以保证足够的维生素C供应。误区误区一：盲目使用拉肚子偏方治疗腹泻大部分腹泻都是因为饮食不洁引起，分泌性腹泻也很常见，所以很多人一有拉肚子的情况出现，就会想当然的认为是吃坏肚子引起的，从而靠经验服药，这时候就会用上拉肚子偏方。引起腹泻的原因是很多的，擅自用拉肚子偏方治疗腹泻，很容易陷入治疗的误区，加重病情。误区二：盲目用抗生素治疗拉肚子很多患者不光喜欢用拉肚子偏方来治疗腹泻，还喜欢用抗生素来治疗腹泻。虽然抗生素是可以起到杀灭病原微生物的作用，但是也会杀死肠内的正常菌群，造成肠内菌群紊乱，肠内环境失调，导致急性腹泻转为慢性腹泻，治疗起来得不偿失。另外，经常用抗生素治疗拉肚子，会使人体对抗生素产生耐药性，所以患者不要擅自用抗生素来治疗拉肚子，如果病情严重，确实有使用抗生素的必要，也要在医生的指导下谨慎使用