长胖，首先原因肯定在自己，赖在『体质』上，就不大厚道了吧~

你哪是『易胖体质』，分明是吃了

一斤葡萄半斤枣

阿胶糕加姜糖茶

熬夜修仙啃鸡腿

吃面把汤都喝光

一转眼全忘光

以为自己只喝了水的，

健忘体质！

#转给那些说自己迎风张嘴就胖两斤的朋友看看#

纠正错误思想，还是有救的。

胖或者瘦，最终还是看吸收和消耗。

除了基因这种祖传的东西，求不来请不去之外，影响身体吸收多少、消耗多少的因素还有：激素、消化酶、肠道菌群、基础代谢等等。

今天先讲讲，如何通过改善肠道菌群，吃出『易瘦体质』。

肠道菌群，简单说就是肠道里的微生物 ，它们的数量是人体细胞数量的十倍。

换句话说，『人』这个生物，只有10%是哺乳动物，另外90%其实是微生物！

它们可以调控人的营养、免疫、代谢；有些人说自己直肠子，有些人说自己吸收好，可能都与它们有关。

还有研究发现，肠道菌群还能影响人的大脑、行为。也许，那些无法控制的食欲，就是它们在捣鬼。

有关肠道菌群和肥胖的研究，最著名的要数这个了。

这个实验简单说，就是挑了几对一胖一瘦的双胞胎姐妹，然后把她们的肠道菌群，移植给无菌老鼠。

在完全相同条件下，移植胖姑娘菌群的小鼠成了胖老鼠，移植瘦姑娘菌群的小鼠，长成了苗条的老鼠。

重复了几次，结果都一样。肠道菌群居然超越了基因，成为影响体重的关键因素！？

进一步研究发现，瘦老鼠的肠道菌群非常多样，而胖老鼠则没有这种多样性；它们缺一类叫『拟杆菌门』的细菌。

肠道菌群通过分解我们吃下去的食物为生，这个过程中会有很多代谢产物，比如拟杆菌门的菌菌们带来的短链脂肪酸。

这种物质，一方面可以抑制脂肪吸收，另一方面可以促进脂肪燃烧；从而达到防止肥胖的效果。

当然，这只是其中一种方式。随着研究的进展，科学家还发现了肠道菌群影响代谢的很多途径。这里就不展开了。

看到这里，你是不是迫不及待想知道，是不是——

当然没那么简单。回到刚才那个研究，接下来发生的事儿更有趣！

首先是『同居』之后的惊人变化！

把『胖菌鼠』跟『瘦菌鼠』关在一起养之后，『胖菌鼠』居然没胖成猪！

答案是：吃 便 便。

住在一起，你吃我的便便，我吃你的便便；虽然瘦鼠也吃了胖鼠的便便，但它还是保持了苗条的身材。

但是当科学家调整了伙食之后，情况就变了——

原先的低脂高纤维的健康饮食(多蔬菜水果)，换成了高脂低纤维饮食，瘦鼠便便就失去了阻止胖鼠发胖的能力。

这说明什么？说明饮食多重要啊！

即使你有机会得到一套原装的『易瘦菌』，如果吃的不对，还是白搭。

决定菌群结构的，是它们的口粮，也就是我们的膳食。

不同的饮食结构，可以形成不同的菌群结构。常年摄入高脂肪、低纤维的食物，会促进有害菌，抑制有益菌。

另外，疾病、感染、抗生素等，也都会破坏肠道生态。

那什么样的膳食，可以帮我们维持健康的肠道菌群呢？

富含膳食纤维的饮食。

研究发现，肠道菌群里的有益菌，利用膳食纤维比较多，而且它们吃了膳食纤维之后的产物，也是有益的。

哪些食物富含膳食纤维？每天要吃多少？我们写过不少文章了，后后台回复【膳食纤维】，一起发给你。

最后再说下，益生菌、益生元、酸奶之类的有没有用——

先说酸奶。

即使真的保留了500亿活的乳酸菌，但经过胃中强酸环境的洗礼，到达肠道时也所剩无几了；

喝酸奶主要是为了补充钙和蛋白质，对想减肥的胖友来说，唯一需要考虑的是喝酸奶时喝进去了多少糖。

再说益生菌。

确实有很多研究说有用，但也有研究发现，停用之后效果也停了；

而且，肠道菌群的多样性，远远超过地球人的多样性，你并不知道自己缺哪种菌群，所以有没有用，也要碰碰运气。

最后是益生元。

其实它跟你吃富含膳食纤维的食物一样，都是给有益菌提供口粮，帮助它们在体内繁衍，建立地盘的.

从目前的研究来看，不同的益生元，作用的有益菌种类不同；同一种益生元，在不同人身上的效果也不一样。

所以，对能吃能喝的你来说，最牢靠的还是改变自己的饮食习惯。

研究肠道菌群的科学家们常常说这样一句话：Feed me Feed my bacteria，养自己还要养细菌。

或者换句话说，伺候好小菌菌们，也就养出『易瘦体质』，把自己养好啦~

参考资料

Ridaura, V.K., Faith, J.J., Rey, F.E., Cheng, J.,Duncan, A.E., Kau, A.L., Lombard, V., Henrissat, B., Bain, J.R., Muehlbauer,M.J., Ilkayeva, O., Ursell, L.K., Clemente, J.C., Van Treuren, W., Walters,W.A., Newgard, C.B., Knight, R., Heath, A.C., and Gordon, J.I. Gut microbiota from twins discordant forobesity modulate metabolism in mice. Science 341, 1241214(2013).

图片来源：图虫创意