曾经有一句古话，用来形容火辣君每天勤于反思的习惯再合适不过：

吾日三省吾身

早上吃啥？中午吃啥？晚上吃啥？

诶，没办法，好像记忆力最好的器官就是胃了，总在“提醒”我们要去填补这空虚的人（ shí ）生（ yù ）。这不，一位同病相怜的小伙伴也向火辣君提了这么个问题：“减肥不能节食的道理我都明白，我也吃得不少啊，但吃饱后 2 个小时我就又饿了，这么吃下去，还减个毛的肥啊？”

稍安勿躁 baby ，茫茫宇宙，食欲的黑洞这种事并不只有你一个人遇到，今天，火辣君就给大家说说“吃得多，但饿得快”这事儿是为什么，怎么破。

和“直肠子”无关，和吃什么有关

小的时候吃完饭仍喊着要零食，家长会说“这孩子直肠子”。后来生物常识告诉我们肠子并非如此；但“明明吃得直打嗝，没过多久又饿了”这种情况还是常见，脑子里的“要吃”小人儿经常打败了“要减肥”小人儿。

不怪肠子，这事儿赖谁呢？追根溯源，其实很有可能是饮食结构有问题，吃进去的东西让你饿得更快。

没有饱腹感，吃了还会饿

饱腹感，说白了就是让身体觉得吃够了的感觉，如果食物的饱腹感比较高，对于减脂期的人来说，可以算是一大福利，让你不会吃掉太多食物、摄入过高的热量。

那么，要划重点了（敲黑板）：在食物热量差不多的情况下，脂肪含量越高，它的饱腹感越低。而食物所含蛋白质含量越高，吃后饱腹感越高。

脂肪含量   低  →  饱腹感  高

蛋白质含量 高 →  饱腹感  高

反过来想想我们平时吃的那些脂肪含量高的东西：奶油饼干、芝士蛋糕、油炸食物、薯片薯条，是不是一开吃就停不下来？吃完以后根本不扛饿？

所以，现在你应该明白了：那些高脂肪、没什么蛋白含量的，吃了也不扛饿。反过来，多吃高蛋白、低脂肪的食物，不仅营养高，扛饿值也高。

水喝少了也易饿

有时候我们的大脑会有点拧巴，它很容易把渴当作饿（大脑：怪我咯）。所以很多人在需要水的时候，误把这种渴望当成了需要零食的信号。

事实是，细胞需要水才能充分利用我们吃下去的食物，缺水的话，则会导致我们的身体渴望更多食物。所以啊，别等到口干舌燥才想起喝水，在两餐之间喝水能增强饱腹感，适当地控制胃口。

另外，各种绿色蔬菜，其实 90% 的成分都是水，多吃新鲜绿色蔬菜也相当于补水。所以多吃绿叶菜，不仅能填饱你的胃，还能让你从心理上感到自己吃得很满足。

升糖指数（ GI ）高，快饱也快饿

开门见山，首先要告诉大家的就是：像拉面、米饭这些高升糖指数的食物，消化快，转化为葡萄糖的速度也快，就像《龙珠》里的“仙豆”，吃完你会觉得很饱，活力值 up 。但！是！通常 2 个小时之后血糖就会回复到低水平，又产生饥饿感。所以，如果吃的东西多为高升糖指数的食物，很快饿是正常的事。

而像全麦面、黑米粥这类低升糖指数的食物，消化的比较慢，不会让你胃里空空的，血糖也不会产生剧烈变化，自然也没那么快变饿了。

接下来，我们还是再详细说一下这个升糖指数（ GI ）：它也叫升糖值，反映的是食物引起身体血糖升高的程度。有一个普遍的标准：如果把升糖指数的范围定在 0-100 ， GI ＞ 70 的为高升糖指数食物， GI ＜ 55 的为低升糖指数食物。根据上面说的，还是建议大家多吃低 GI 的食物。

高纤维食物更扛饿

食物能提供的饱腹感，和食物中的纤维含量也有很大关系。

高纤维食物一般都有这些特点：纤维素比重小但体积大、颗粒粗、咀嚼起来更慢（粗粮和蔬菜），这也就需要我们用更长时间来消化（吃太快也会被噎到啊），更容易产生饱腹感。

粗粮的纤维更高

“欺骗食欲”的方法

假如你需要控制食量，火辣君再助攻一个小窍门：

同样多的食物，是不是在大盘子里看着少，小盘子里看着多？这种“障眼法”其实叫做“德勃夫错觉”，盘子的大小在视觉上影响了食量的多少。

所以用小盘子盛食物会让你觉得食物更多。火辣君建议可以更灵活：用大盘子盛那些新鲜蔬菜（让你吃进更多健康）、而相对不太健康的食物，不妨用小盘子盛（吃一点就觉得够了）。

说了这么多，大家找到自己容易饿的原因了么？

图片来源：图虫创意