我们试了7款无糖饮料，糖友想知道的都在这了丨糖人食验室

《糖人食验室》是国内首档结合糖尿病患者真人实测的糖尿病健康科普专栏，由春雨医生重磅打造。从饮食和营养角度剖析不同食物对血糖的影响，帮助患者正确认识食物与血糖的关系，排查饮食雷区，同时培养良好的生活习惯，让糖友在日常生活中也能享受美食的魅力。

从安全和严谨的角度考虑，我们还特邀了专业的医学人士进行指导：

• 吴晞：复旦大学附属华山医院内分泌科副主任医师，副教授。

大家好，我是老糖。最近糖友群里很多人问：无糖饮料是不是真的无糖，糖尿病人能不能放心喝？为此我搜罗了市面上的7种无糖饮品，帮大家测测糖尿病人喝了无糖饮料后血糖会怎样波动。

无糖饮料真的“无糖”吗？

有糖哦！

根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则（GB 28050-2011）》，如果每100ml饮料中含糖≤5g，则可以声称为低糖饮料；含糖≤0.5g，可声称为无糖饮料。

由此可见无糖饮料，并非完全无糖，一瓶500ml的无糖饮料，里面也含有2.5g糖分。而低糖饮料的含糖量也不低啊，低糖的糖比无糖的糖多一些，这个我肯定知道，但是没想到相差了有10倍。

既然“无糖”，为什么会甜呢？

其实我们通常说的糖就是指白砂糖、蔗糖、葡萄糖、砂糖等。无糖就是不添加以上这些糖，而是用口感上有甜味的代糖代替，也就是平时说的甜味剂。

代糖分为营养性（可产生热量）和非营养性（无热量）：

• 营养性的代糖：木糖醇、甘露醇、山梨醇；

• 非营养性代糖：天然的甜菊糖，以及人工合成的阿斯巴甜、甜蜜素、甜精、蔗糖素、糖精等。

下面有请7位大咖闪亮登场：

首先介绍最常见也是最年长的一位——零度可口可乐。

吨吨吨……先不着急干了这瓶冰阔乐，来看看配料表。

前些日子可口可乐推出了新的肥宅快乐水和雪碧，号称无糖、0卡路里、健康。为什么敢大言不惭地宣称“健康”呢？因为每瓶饮品中还含了膳食纤维7.5克，这7.5克是什么概念？相当于喝一瓶饮料就满足了成人日常所需膳食纤维的30%，约是两个苹果所含的膳食纤维量。

我们来看看它俩的配料和营养成分表：

看完碳酸饮料我们再来介绍两位乳饮品，分别是无蔗糖酸奶和低糖养乐多。

乳制品……感觉会升糖啊，看了看这低糖的养乐多，含糖量也不少啊，不管了，喝！

接下来的两位选手是最近很火的茶饮品，这两款茶饮品也是号称无糖、无脂肪、每瓶包含7.5克膳食纤维。

看来每瓶饮料的成功都不是偶然的，味道还真不错呢。

结果如下：

老糖叨叨叨时间：

1. 7种饮品是分7天测试的，也提醒糖友们不要同天饮用太多，中国膳食指南推荐每日摄入糖量不超过50g哦~

2. 本次实验前没有注射胰岛素，所有无糖饮品均没有带来太大的血糖波动，就连一开始比较担心的乳饮品全程也是很平稳的。

3. 无糖碳酸饮料配料中有一个物质叫磷酸，是一种中强酸，也就是传言中“喝可乐会喝出骨质疏松”的罪魁祸首，配料中还有会导致失眠的咖啡因。我在这里给大家科普一下，虽然含有这些物质，但真的喝不出什么事，因为这些物质的添加量真的特别特别少，偶尔喝点无糖饮料解解馋无所谓的，胆小的糖友还是乖乖喝白开水吧~

医生解惑时间：

甜味剂（代糖）的代谢通常不需要胰岛素参与，所以如果一款饮料只有代糖，没有其他快速升糖成分的话，糖尿病人食用后通常不会出现明显的血糖波动。从上面的小实验中也可以看到，代糖并不会导致血糖短期内升高变化。

甜味确实可以让人暂时舒缓情绪、愉悦心情，所以偶尔食用一些代糖食物也是可以的，不需要太紧张。目前综合各种文献研究来看，相对安全、不会对人体产生远期不利影响的代糖有：甜叶菊、菊粉、罗汉果甜苷、赤藻糖醇、木糖醇、麦芽糖醇。但是我们依然不推荐长期大量食用代糖，有以下几点理由：

• 代糖进入人体后虽然在理化试验中显示仅产生少量能量或者不产生能量，但是实验中有少部分也发现同样会产生一定的能量，并且产能作用会随着食用量增加而增加。

• 长期食用代糖会导致味觉对于甜味钝化、上瘾或依赖，也很可能出现在没有代糖的时候进食更大量蔗糖的情况。

• 代糖一般不会单独食用，常常在食物中添加使用，而不管是加工食品还是正常食物，进入体内都是会转化为血糖，所以任何食物都不建议过量食用。

• 甜味会让人暂时舒缓、愉悦，但长期食用代糖会打乱人体正常食欲、味觉、情绪的平衡，出现沮丧、抑郁、疲乏等不良情绪。

• 另外，毕竟绝大多数代糖都是没有经过人体长期疗效观察的，对于人体长期食用是否会产生心血管疾病、癌症、头痛等影响目前尚未可知。

• 根据目前已有的研究可知：长期食用代糖会导致人体的正常肠道菌群异常分化，进而影响人体健康，对糖友控制血糖造成不利影响。

还是要强调一下，食用代糖食品应该本着：尽量少用、短期使用、掌握总体能量控制、学会看食品标签这4项原则。

老糖总结：下面奉上7种无糖饮料的推荐指数：无糖茶饮料＞无糖碳酸饮料＞无糖乳饮品，大家要小心小厂家生产的所谓“无糖”饮料，比如说这次的酸奶。如果监测以后你发现某饮料确实不升糖，可以偶尔尝尝，不过毕竟是饮料，不要当水喝，尤其是碳酸饮料。好啦，

欢迎各位糖友加入社群获取最新的实验数据，还能和大神们一起讨论糖尿病饮食的隐藏宝典哦~

进群方法我只说一次：

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文献参考

1. 《中国食物成分表》2004版

2. 糖尿病患者血糖波动管理专家共识

3. 中国 1 型糖尿病诊治指南

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题图来源：图虫创意

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