《寒冬已至四色鸡汤暖身补虚》 寒冬已至，御寒保暖成为主旋律。身体虚弱、疲劳乏力、怕冷的人不妨喝碗“四色鸡汤”，补益身体。此汤是以红色的枸杞、白色的百合、黄色的黄芪以及黑色的乌鸡为主料，故名“四色鸡汤”。制作方法：选用乌鸡500克，枸杞15-20克，百合30克，黄芪10-20克。鸡肉洗净，大火煮开后捞出清除血污，再放入高压锅或炖锅中，加入枸杞、百合、黄芪以及调料，炖烂即成，喝汤吃肉。中医认为，乌鸡性温，可以温中益气，补精填髓；枸杞有补肾作用；百合滋阴润肺；黄芪益气滋阴兼温肾。制作时还可加入少许党参，更具补气温阳的功效。注意有小叶增生和子宫肌瘤的女性不宜过多食用。