多次听一些糖尿病患者讲，有的把大米做熟，

阅读330 2015-08-13

郝孟忠

营养科公共营养师春雨公众营养专家团

多次听一些糖尿病患者讲，有的把大米做熟，然后用水涮多次，以为这样淀粉会少，生糖会慢，包括其他淀粉类主食。先不说淀粉问题，这么用水涮，不是把大米里的B族维生素都涮没了，而B族维生素对糖尿病非常重要，可以预防并发症神经性病变，糖尿病本来就缺乏，这么吃以后会带来更多的营养不良问题。

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