花生作为替代零食可降低我国成年人代谢综合征风险
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2021-01-07
陈凡
神经外科 主治医师 吉林大学第一医院
花生作为替代零食可降低我国成年人代谢综合征风险
代谢综合征（metabolic syndrome，MetS）其实并不是一种疾病。
更准确地说，它是一组能使病人易患冠状动脉性心脏病、脑卒中、肾血管及周围血管疾病，以及2型糖尿病的危险因素
。具有这些因素的病人的死亡率也比普通人的高。对于用坚果代替白米（一种精制谷物）是否会给高风险的成年人带来好处，目前所知甚少。为此，来自中国科学院大学和美国哈佛医学院的营养学专家团队合作对该问题进行了研究。结果表明
，在习惯性饮食中加入花生作为零食代替精制谷物零食，并没有显著改变血糖或血脂参数，但改善了中国成人心脏代谢疾病高风险人群的整体MetS风险。未来需要进一步进行更大规模的试验来证实这些发现并阐明潜在的生物学机制。
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