节食就口臭的原因常见的有口腔方面的原因、消化系统的原因以及代谢方面的原因。建议节食时要注意身体健康，做好口腔的卫生清洁，如果节食仅导致口臭可以通过采取方法缓解，如果引起更严重的疾病则要警惕。

1、口腔方面：节食时进食量减少，进食频率降低，使唾液分泌减少，唾液腺功能降低，并且口腔环境不能得到新食物的冲刷，有利于口腔内部的厌氧菌生长，在口腔内食物残渣作用下，细菌迅速生长会产生难闻的气味，还容易引起牙龈炎、牙周炎等，在刷牙不彻底或不注意口腔卫生时都容易发生口臭。可以通过彻底刷牙、用漱口水漱口、去口腔科洁牙，通过超声波洁牙术清除牙结石及牙周食物残渣改善口*r>
2、消化系统：节食时由于进食量减少，导致胃肠道动力下降，蠕动减弱，食物残渣在肠道内停留时间过长，排便量减少，导致肠道内多种细菌繁殖增多，产气增多，除了容易出现口臭外，还有便秘、排气增多等表现。在节食的情况下，可以通过口服益生菌改善胃肠道菌群，口服伊托必利、莫沙必利、西沙必利等药物促进胃肠道动力，加快粪便排出体外。便秘严重的还可以口服乳果糖、聚乙二醇电解质散、甘油等，此外还要多吃新鲜的蔬菜、水果及粗纤维食物。这些均可改善口臭。如果发生口臭之后发现是消化系统疾病导致的，应该应该积极治疗，以免引起更严重的疾病。

3、代谢方面：身体如果经常处于饥饿状态，会大量分解脂肪来提供能量，这时就会产生丙酮、乙酰乙酸、β-*等中间产物，统称为酮体，而其中的丙酮有烂苹果味，口臭则是由于血液中丙酮浓度过高而引起。可以通过调整进食种类，增加淀粉类物质的摄入来缓解口臭，比如可以在主食增添面包、红薯、土豆等含淀粉量高的食物。也可以多喝水，增强代谢，改善一节食就口臭的情况。