夏天是一个容易上火的季节,那如何去火呢?大多数人会说，吃药,其实，这并不是好的办法。要知道是药三分毒哦？建议食疗防止上火。

1，平时，都可以多吃一些清热解毒的食物，或者是一些利湿泻火类的食物。如豆腐、黄瓜、金针菜等，这些食物都属于清热解毒的食物。利湿泻火的食物则可以吃些西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜等物。少吃荔枝、菠萝、芒果、桔子等“上火”水果，帮助“清火”。注意保持规律生活：容易上火的人一定要早睡早起，保持科学的生活规律按时作息，保证充足的睡眠，避免熬夜，避免过度疲劳，减少“上火”的可能性。

2，多喝白开水，这是因为夏季温度高，人容易出汗，如果失水过多，而引起中暑，上火等问题，经常喝水有利于身体排毒；可以用去火的花草茶饮之以降火，比较好的降火花草茶：如菊花、罗汉果、金银花等。如果已经上火了，请把菊花和罗汉果拿来泡水喝，清热下火的，起到迅速下火的功效。

3，油炸食品少吃，众所周知，油炸食品热量高，容易引起上火。而很多的上火现象与饮食有直接关系。饮食上要荤素平衡，以素为主，荤次之。且不能吃过于油腻、热量过重的食品，如大鱼大肉等。瓜类主要有丝瓜，冬瓜，苦瓜，西瓜，甜瓜，黄瓜，蔬菜类主要有卷心菜，空心菜，卷心菜，苋菜，等等这些蔬菜水果其实都是应季的，可以适当的多吃一点。

4，吃些食用菌类目前，可食用和药用的食用菌超过几百种，选择多样。食用菌一般被我们成为蘑菇，它性味甘，和苦味食物一样具有清热解毒功效，外加口感好，因此受到爱美女性的欢迎。比较普遍的菜品有香菇炖鸡、蘑菇肉片等，制作较简单，是夏季很好的养生家常菜。 养心安神之品不可少夏天的养心安神食品主要有茯苓、麦冬、小枣、莲子、竹叶、柏子仁等。
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金晨慈 主任医师 温州市中西医结合医院 呼吸科
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