在人类的历史上，我们的祖先绝大部分时间处于食物短缺的时代，数十万年的进化和选择，让人类对饥饿有了很大的忍耐力，这也包括基因层面的调整，已经适应了食物相对短缺的环境。 而随着文艺复兴，*的到来，人类的发展呈现出爆发性特性，短短几百年所创造的物质超过了既往任何一个时代甚至总和。而随着对大自然的索取越来越多，环境也逐渐越来越差，人类也吃的越来越多，身体内环境也变得越来越差，我们的身体不一定来的及适应，现代病，罕见病逐渐越来越多。

随着我们*进入新时代，人民群众的生活水平得到了极大的提高，同时也面临着全球环境的恶化。这也导致了我们物质生活越来越丰富的同时，身体脂肪堆积的越来越多。现代的生活模式，已经改变了古代日出而作日落而息的规律性，而人类的某些惰性更助长了脂肪堆积，现在的胖子满街跑。那么是否吃的多点儿好？答案其实显而易见，少吃点儿好。那么是否有科学的证据？答案是有的。

从文艺复兴以来，科学在社会的进步方面扮演了重要作用，越来越多的科学家来努力揭开自然甚至宇宙人体的奥秘，针对吃的多好，还是吃的少些好，确实有人探索了一下。热量限制对机体健康有好处，除此之外热量限制还会延长我们的寿命，延缓衰老，防止代谢紊乱疾病的发生。从20世纪30年代以来，大量研究证实，热量限制是唯一能延长酵母，老鼠及非人类灵长类动物寿命的有效手段。通过热量限制，对炎症有抑制作用，同时颅脑损伤动物中也对神经有保护。而间歇性禁食或者周期性禁食可以预防糖尿病，癌症，心脏病及退行性神经病变。同时在人的研究当中，限制能量摄入，还可以改善肥胖，控制血压，降低类风湿性关节炎患者的炎症反应和疼痛。同时饮食的热量减少，还可以调整肠道菌群，说白了，吃的少时好的菌群就会生长繁育，吃的多，热量大，不好的菌群就会生长繁育，所谓肠道本来好好的草原变成了杂草丛生，荆棘遍布，甚是不好。临床研究发现*斋月禁食可以使好的菌群繁育，但在人体中的研究还需要进一步探索，需要更多证据。但基础研究已经较多的证据热量限制是一种极具有潜力的饮食干预疗法，在改善机体内环境，让细胞变得更强大，减少炎症方面有重要作用，同时也导致炎症抑制，血糖血脂尿酸的改变，对身体健康，寿命延长都是有帮助的。

人类在追求健康和长寿方面是有很大的相似，历史中不乏追求长生不老药的皇帝，达官贵人，这在各国都有报道，同时在小说中也有很多描述。但其实控制饮食，少吃点儿便是最佳的最便宜的长寿处方。结合目前大家对情绪的研究发现焦虑抑郁不佳情绪对身体危害很大，因此少吃一点儿，对大自然少索取一些，同时开心一点，让自己少些烦恼将是对身体非常好的。

随着人类现代生活模式的转变，我们也很难扭转这个历史进程，现代的饮食习惯，好的留着，不好的请放弃。不是吃的多对身体就好，也不是对大自然的索取越多就越好。留着绿水青山，保持与大自然和谐相处，同时大家也适当控制饮食，不贪吃，给身体细胞一个健康的环境，这样对健康才是最好的选择。