糖尿病饮食
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2018-05-06
侯保健
内分泌与代谢科 主治医师 湖北省第三人民医院
第9个联合国糖尿病的主题是:健康饮食。
每种食物多少热量,莫说普通老百姓记不住,恐怕要医生全记住也是很困难的。
那么糖尿病患者一天吃多少? 2个拳头大小的碳水化合物,如馒头、米饭等; 1个拳头的水果; 小指厚、手掌心大小的蛋白质,如鸡蛋、豆腐等; 拇指第一节大小的脂肪; 食中指大小瘦肉。
为什么糖尿病禁食稀饭汤面? 糖尿病患者禁食稀饭、汤面、油炸食物,以淡馒头、花卷为宜。 很奇怪吧?这也都是淀粉物质啊,最终转化为葡萄糖。为什么馒头可以吃,米饭可以吃,稀饭汤面就不行了? 原因很简单,因为稀饭、汤面、油炸食物吸收快,糖尿病患者食用这些食物将迅速进入血糖高峰,不利于血糖控制。
3拳头手指比喻很好 其他吃的怎么破? 这里给你推荐歌谣一首,大家一起唱起来吧,各种吃的囊括其中: 白水:冷热开水,多多益善。 油脂:一餐一匙,按量为宜。 米面:巧妙搭配,一碗不多。 食盐:清淡饮食,咸腌不吃。 蔬菜:绿红黄白,多吃不限。 杂粮:薯类菇类,少量常吃。 水果:糖度高低,区别对待。 坚果:花生瓜子,偶尔少食。 鱼类:鱼比肉好,肉以禽好。 糖果:甜食糖果,点到即止。 鸡蛋:一天一个,刚好足够。 油炸:油炸油煎,一点不沾。 豆奶:每天一次,不能不吃。 烟酒:戒烟戒酒,坚持长久。
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