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问题描述:
孕妇可以吃皮蛋瘦肉粥吗（男，25岁）
分析及建议:
意见详情：偶尔吃一点问题不大，不易长期食用
患者
孕妇可以吃皮蛋瘦肉粥吗（男，25岁）
张孝群医生
偶尔吃一点问题不大，不易长期食用
张孝群医生
皮蛋瘦肉粥的主要原料是皮蛋、瘦肉和大米。其中皮蛋又称松花蛋，传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，其中的铅或铜会慢性积累而不利准妈妈的健康。虽然瘦肉与大米可以为孕妇补充铁等营养，可是鉴于皮蛋含有铅等重金属，准妈妈在怀孕期间应该尽量少吃或是不吃。 孕妇吃皮蛋瘦肉粥的正确方法：孕妇是偶尔吃皮蛋瘦肉粥是无大碍的，而且多吃瘦肉对身体是有好处的。但是最好少吃皮蛋，可以选择煮青菜瘦肉粥来代替皮蛋瘦肉粥作早餐，或是选择低铅含量的皮蛋，如无铅皮蛋。孕妇孕期需要全面均衡营养，饮食关键在于不偏食不过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。
张孝群医生
针对本次问诊，医生更新了总结建议：偶尔吃一点问题不大，不易长期食用
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咨询时间: 2016-05-19
