暨南大学附属第一医院（广州华侨医院）耳鼻咽喉-头颈外科是暨南大学首批医学硕士学科点，2001年与眼科博士学科组联合培养博士研究生。现有教授/主任医师3人、副教授/副主任医师4人。国务院政府特殊津贴专家1人，具有博士学位医生5人，其余的医生均具有硕士学历。装备国内最先进手术动力系统和手术显微镜；鼻内窥镜、电子喉镜、纤维鼻咽镜和全套听觉功能和鼻功能检查系统。开展具有国内领先/先进水平的耳显微外科、耳神经外科、头颈肿瘤手术和内窥镜鼻窦手术。获得多项科学技术奖，其中“喉切除喉成形气-食道通路发声重建术”获得省科技进步二等奖；“鼓室成形听骨链重建术”、“面神经干悬吊术治疗半面痉挛”及“柯-陆式上颌窦成形术”等均获得省科技进步三等奖。目前学科承担10余项国家及省、厅级科研项目。

　　鼻科
　　科室是广东省首家开展鼻-鼻窦内窥镜手术的科室，目前通过内窥镜鼻窦手术和鼻眼相关手术治疗各种鼻窦炎、鼻息肉、鼻腔、鼻窦良恶性肿瘤，视神经减压术、眶减压术、脑脊液鼻漏修补术、鼻-前颅底手术等，能够独立开展目前国内所有已经开展的鼻科疾病手术。科室设有变态反应专科诊，采取多种方式治疗变态反应性鼻炎。
　　耳显微外科
　　鼓室成形术治疗慢性化脓性中耳炎、粘连性中耳炎；人工听骨置换治疗耳硬化症；外耳道成形术治疗先天性外耳道狭窄/闭锁、中耳畸形；电子耳蜗植入术治疗极度感音神经性耳聋；面神经减压术，面神经移植术和面神经干悬吊术治疗面瘫、半面痉挛；内淋巴囊减压术/分流术、前庭耳蜗神经切断术治疗眩晕和梅尼埃氏病；颅中窝进路/迷路进路听神经瘤摘除术治疗内听道—桥小脑角肿瘤。

　　咽喉—头颈外科
　　喉显微手术，喉及下咽癌手术，颈部、颌面部肿瘤手术，颈廓清手术，甲状腺肿瘤手术、全喉切除喉成形、喉发音重建手术，各型部分喉切除喉成形手术，颅－面联合进路鼻前颅底手术，岩－乳突联合进路岩尖手术，中耳恶性肿瘤改良颞骨切除术，颞下窝进路侧颅底手术，带蒂肌皮瓣移植修复术等。

　　睡眠呼吸障碍专科
　　科室设有睡眠呼吸监测中心，开展各种睡眠呼吸暂停低通气综合征（包括鼾症）的诊断和综合治疗。能够独立完成各种腭咽成形术。

　　临床听力学科
　　配备美国、丹麦等国际标准纯音电测听检查仪，中耳分析仪，听觉脑干诱发电位仪，耳声发射筛查仪等临床听觉功能精密检测系统。辅助中耳、内耳、听神经疾病的检查和诊断；临床测试并随访儿童、新生儿的听力筛查及重度听力障碍患者的助听器验配，电子耳蜗手术前后听力康复训练，耳显微外科听力重建手术前后的听力检查和随访。目前，科室设有耳鸣、耳聋、眩晕专诊。