菏泽市立医院营养科成立于建院初期，专职从事和负责医院各科室病人的饮食和肠内外营养的组织实施和教学、科研工作。现有专业技术人员3人，其中副高级护师1人，护师1人，硕士研究生1人。

　　承担的主要任务：负责对营养食堂的治疗饮食进行监管，负责全院住院病人的营养治疗方案的制订与实施，病人的营养教育和指导，营养会诊，监督检查各营养室采购食品的卫生状况，负责营养室工作人员的营养知识培训，病人血样的氨基酸、微量元素的检测分析工作，承担医院食品毒物检测工作。开展多方面的营养相关的课题科研。