近期，超市袋装鲜奶供货少、奶价上涨的消息不断，有关进口奶在中国卖高价的消息也不断。国内每升鲜奶和美国、加拿大、澳大利亚等国家相比，价格水平到底如何？各地鲜奶消费又存在什么样的不同？中国鲜奶价格不低，原因在哪儿？今后，国内的鲜奶消费趋势如何？北京青年报记者通过对美国洛杉矶、加拿大多伦多、澳大利亚墨尔本、香港、北京等不同地区的鲜奶消费对比，解密各国各地奶价以及不同的消费习惯和价格趋势。

对比·每升售价 美国最便宜

洛杉矶：每升售价多在5元以下

以一加仑（3.78升）装的鲜奶为例，FOODMARKET超市自有品牌：1.99美元（约合人民币12.2元/桶，3.22元/升）；ALTA DENA：4.99美元（约合人民币30.5元/桶，8.08元/升）。

RALPHS超市自有品牌：2.99美元（约合人民币18.5元/桶，4.84元/升）；HORIZON （ORGANIC有机奶，价格高于其他品类）：6.79美元（约合人民币42元/桶，10.99元/升）。

多伦多：每升售价多在6元到16元

以脂肪含量为2%的两升盒装为例，Lactantia ：5.49加元（约合人民币33元/盒，16.5元/升）；Natrel：4.99加元（约合人民币30元/盒，15元/升）；Sealtest：3.99加元（约合人民币24元/盒，12元/升）。

值得注意的是，Natrel 4升装3.97加元（约合人民币每包装24元，约6元/升）。4升装3.97加元也是加拿大安大略省9月份主要超市各品牌几乎一致采取的最主流也是最便宜的促销价格。

墨尔本：每升售价5元到14元

均以两升装塑料瓶为例，COLES（超市自有品牌）；2澳元/瓶（折合人民币11.5元/瓶，5.75元/升）；PURA ORIGNAL MILK:3澳元 /瓶（约合人民币17.5元/瓶，8.7元/升）；PAULS MILK:2.99澳元/瓶（约合人民币17.5元/瓶，8.7元/升）；PAULS SKIMMY MILK:3.99澳元/瓶（约合人民币23元/瓶，11.5元/升）；GREAT OCEANROAD:2.99澳元/瓶（约合人民币17.5元/瓶，8.7元/升）；A2是澳大利亚比较贵的品牌：4.99澳元/瓶（约合人民币29元/瓶，14.5元/升）。

北京：每升9元到25元

袋装：百利包200毫升，1.6-1.8元（折合每升8-9元）；三元利乐枕227毫升 2.1元（折合每升9元多）；盒装：三元鲜牛奶，980毫升，11.5元；中高端箱装奶：蒙牛特仑苏、三元极致、伊利金典250毫升（12袋）六七十元，折合每升20-25元。

对比·消费习惯 国外低温鲜奶多

美国：人均鲜奶消费量高

美国超市售卖的牛奶几乎都是鲜奶，保质期短，所以都存放在冷柜中，得州和加州看到的情况都是这样。不同超市里牛奶的品牌和售价不同。美国人均鲜奶消费量很高，有“把牛奶当水喝”的感觉，“即便是幼儿园，也只给孩子提供冷牛奶，因为美国人认为一旦牛奶脱冷就会不新鲜”。从了解的情况看，牛奶等食品支出在美国人的家庭支出中所占比例并不大，一个月500美元的食品消费就能满足一个三口之家（在家做饭）的基本需求，这对于一个年收入约5万美元的美国家庭来说，不会构成生存压力。

加拿大：家庭每天鲜奶消费6元

加拿大的市售鲜奶多为塑料袋简易装，一个包装4升。“这里的小孩子都把奶当水喝，如果一个家庭一天喝一升的鲜奶，每天用在鲜奶上的开支也就6元人民币。”

加拿大人基本都喝低温鲜奶，大人喝脂肪含量为1%或者2%的，孩子喝3.25%和3.75%的，脂肪含量越高价格越贵，“这里的鲜奶也分纯天然的有机奶和一般养殖奶。纯天然的价格是普通奶的双倍。”

澳大利亚：纯牛奶比纯净水还便宜

澳大利亚地处南半球，因为有广大的牧场，牛羊成群，故而乳制品丰富，除自给自足外，每年都有大量出口。纯牛奶是澳大利亚人日常生活中最普通的食品和必需品。到了澳洲，就能听到这里的牛奶比纯净水还便宜的说法。因为政府将牛奶定为儿童成长的必需品，故而有政府补贴，纯牛奶价格一直比较便宜。

对比·进口奶粉 北京进口奶粉高于香港

以北京BHG华联超市和香港惠康超市的以下两种进口奶对比，北京进口奶比香港进口奶要贵。HARVEYFRESH（澳大利亚产/脱脂），北京每升售价为26.5元，而香港售价为 17.9港币；德国出产的OLDENBRUGER，北京每升售价为18.8元，香港为15.9港币。