①碳水化合物：一个拳头。可以根据自己拳头大小选择一顿所需吃主食量(碳水化合物需求量)，例如馒头、花卷、米饭等。一天 2~3 个拳头的主食就差不多了。水果的一天需要量也是一个拳头大小。

②蛋白质：一个掌心。50克的蛋白质相当于掌心大小、约为小指厚的一块。每天吃50~100克的蛋白质即可满足一天需求。

③蔬菜：两手抓。两只手能够抓住的菜量(1把)可相当于500克的量，每天进食500至1000克蔬菜可满足需要。当然这些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜如绿豆、豆芽、卷心菜等。

④脂肪：一个拇指尖。要限制脂肪(黄油)的摄入，每天仅取拇指的尖端(第一节)就足够。如果是三口之家， 那就是全家一天摄入 3 个大拇指尖的量就够。

⑤瘦肉量：一指厚两指宽。切一块与食指厚度相同，与两指(食指和中指并拢)的长度、宽度相同的瘦肉相当于50克的量，可满足一天需要。