我们替你尝了一口可口可乐新出的“高级牛奶”
2月12日
Buzzfeed编辑用自己的肉身检验了可口可乐的真理!
在把可乐祸害得惨不忍睹之后,可口可乐公司终于向牛奶伸出了毒手。
上周可口可乐公司推出了新的高端牛奶品牌“Fairlife”,这款产品的卖点在营养和健康,并通过一系列充满挑逗意味的广告高调推向市场。
“Fairlife”牛奶高端的地方在于高蛋白、高钙和低糖,而且因为“在更短的时间里用更高的温度为牛奶消毒”,比普通的巴氏灭菌奶有更长的保质期。
与此同时,其售价也将会是普通牛奶的两倍。在美国一瓶52盎司的瓶装“Fairlife”牛奶,平均价格为4.29美刀,比4美刀/64盎司有机奶略高。
商业媒体都忙着分析可口可乐的牛奶战略,而Buzzfeed的编辑们为了对口味一探究竟,组织了一个评判团对它进行盲测。比较对象是Organic Valley品牌同等价格的有机无激素牛奶。
上面就是用来测试的牛奶,分别是普通的和Fairlife的脱脂奶、低脂奶和巧克力牛奶。
值得一提的是尽管Fairlife的瓶子采用了明显不同的材料和形状,不过它的包装颜色跟传统牛奶并没有太大区别,脱脂奶是淡蓝色,巧克力奶是棕色,可口可乐希望用户一眼就看出来它是牛奶,再看一眼发现它是不一样的牛奶。
测试组一共5个人,看一下真容。
测试5人组:Augusta, Jarry, Bryant, Spencer, Arianna(从左到右)
下面是测试结果:
1、普通口味测试,Fairlife完败
5人中有4人觉得普通牛奶比Fairlife好喝。
Bryant:Organic Valley的牛奶更像是真的牛奶,Fairlife的喝上去很干,回味很明显,但是有一股很奇怪的味道。
Jarry和Spencer则怀疑它是不是椰奶。
2、Fairlife 2%(低脂奶)意外胜出
2%是Fairlife的低脂奶,有3个人认为它比其他的牛奶好喝。
Augusta:更醇厚,口感更丰富,有一种想要开怀畅饮的感觉,能让我回味好几年。
Jarry:有点像乳糖,是我的口味。
3、巧克力口味:这是倒了一整桶糖进去吧!
有4个人觉得普通巧克力牛奶比Fairlife巧克力牛奶更好喝,因为Fairlife实在是太甜了。
用Jarry的话说,Fairlife甜蜜,醇厚,像……冰淇淋。其他人则觉得像用假冒的巧克力粉冲泡的,并且倒了一整桶糖在里面。Bryant甚至怀疑这玩意儿里面还有没有牛奶。
4、在所有测试环节中,有67%的时间大家觉得普通牛奶比Fairlife好喝。
5、不过60%的时间测试者能够区分Fairlife和普通牛奶。
我敢打赌这表情绝对是喝到了Fairlife。
综述:Fairlife喝起来有点让人毛骨悚然,口感比普通奶更粘稠,更醇厚,但是气味太重,而且为什么会有一股麝香的味道,总之就是喝起来不像牛奶。
如果你对营养和低乳糖很看重,倒是可以尝试一下,否则还是算了。
