说起菠萝蜜这种水果，不少人对它又爱又恨。爱的人觉得它口感香甜，恨得人一闻到它的味道就想吐。

菠萝蜜除了口感、味道独特外，还有着丰富的营养价值。

假！

不知这一谣言因何而起，但是单从两者含有的营养物质来看，蜂蜜和菠萝蜜中都不含有任何的有毒物质，放在一起吃，里面的物质也不会发生反应，产生有毒气体。

假！

菠萝蜜的核不仅能吃，还非常有营养！

菠萝蜜的核不仅高蛋白、低脂肪，还富含膳食纤维，能增强饱腹感、预防便秘，对肠道健康有益；

而且菠萝蜜核中钾含量很丰富，还含有功能因子γ-氨基丁酸，这种成分能促进记忆、缓解疲劳，对身体健康颇有益处。

所以以后果核就不要扔啦，可以用盐水煮一煮直接吃，口感粉糯像板栗，也可以和大米一起煮饭吃，营养又健康。

虽说菠萝蜜营养价值很高，味道也很甜美，但不是所有人都适合吃的，以下几类人群要注意：

菠萝蜜的糖分含量较高，餐后血糖GI值为75，属于高GI食物，对于需要控制血糖的人来说并不友好，可能会导致血糖急速升高，因此糖尿病患者需要谨慎食用。

菠萝蜜富含膳食纤维，过量食用可能会对胃肠道产生负担，诸如患有胃炎、胃溃疡及肠炎等胃肠疾病的人群要适量食用。

部分人可能对菠萝蜜中的某些成分产生过敏反应，如果对菠萝蜜有过敏史的人应避免食用，不然食用不当就很容易出现口舌麻木、皮肤红肿、瘙痒等不适症状。

编辑：春雨医生

图源：壹图网