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什么是高膳食纤维膳食(多渣膳食)?

6月22日

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◆增加肠道蠕动,促进粪便排出。◆产生挥发性脂肪酸,具有滑泻作用。◆吸收水分,使粪便软化利于排出。◆减轻结肠管腔内压力,改善憩室病症状。◆可与胆汁酸结合,增加粪便中胆汁酸的排出,有利于降低血清胆固醇。这种膳食适用于无张力便秘、无并发症的憩室病等需要增加膳食纤维的情况。 但应注意,大量进食膳食纤维可能产生一定的不良反应,如可能产生腹泻,并增加胃肠胀气,影响食物中如钙、镁、铁、锌及一些维生素的吸收和利用。 钠是细胞外液的主要阳离子,是维持机体水电解质平衡、渗透压和肌肉兴奋性的主要成分。一旦体内水、钠平衡的调节机制遭到破坏,即可出现水、钠潴留或丢失过多。限钠(盐)膳食是纠正水、钠潴留的一项治疗措施。食盐是钠的主要来源,因此限钠实际是以限食盐为主。每克食盐含钠393mg。我国膳食中的食盐含量约每人每日8~15g,远远超过需要。
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