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饮食积滞如何食疗?

6月22日

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饮食积滞症状:患者可见胃脘部胀满疼痛,按之痛增,嗳腐吞酸,大便不爽,有伤食病史,常见舌苔厚腻。


 食疗原则:消食导滞,和胃止痛。
 

山楂鲤鱼汤材料:山楂子30克,淮山30克,生姜二片,活鲤鱼1条(约250克),食盐少许,食用油少量。制作:先用生姜爆香鲤鱼,放入适量清水,放进山楂子、淮山,用武火煮沸改文火煮1小时,调味,饮汤食肉。


 功效:补脾健胃,消食导滞(注:胃酸过多者不宜饮用本汤)。



二金粥材料:鸡内金10克,郁金10克,陈皮6克,砂仁6克,槟榔12克,黄糖少量,大米100克。制作:先将鸡内金、郁金、陈皮、砂仁用打粉机打成极细末,备用。槟榔放沙锅内煎药汁。大米洗净,用槟榔药汁煮粥,粥煮至糜烂时,放入鸡内金、郁金、陈皮、砂仁混和的细末,稍煮片刻,加入少量黄糖调味食用。功效:消食导滞,和胃止痛。
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