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糖尿病患者过量补充膳食纤维有“四大隐患”!

4月22日

患有糖尿病的朋友们应清醒地认识到补充膳食纤维并非多多益善,谨防矫枉过正。

患有糖尿病的朋友们在充分认识膳食纤维益处的同时,还应清醒地认识到补充膳食纤维并非多多益善,谨防矫枉过正。

过量补充膳食纤维将带来四大隐患。

一、大量补充膳食纤维,可能使糖尿病患者的胃肠道“不堪重负”

糖尿病患者的胃肠道功能较弱,胃排空往往延迟,甚至出现不同程度的胃轻瘫。大量吃纤维,可能加重胃排空延迟,造成腹胀、早饱、消化不良等。

特别是一些儿童糖尿病和老年糖尿病患者,在进食大量粗纤维食物,如韭菜、芹菜、黄豆等,会出现上腹不适、嗳气、肚胀、食欲降低等症状,甚至还可能影响下餐的进食。

二、大量补充膳食纤维,可能影响钙、铁、锌等元素的吸收

大量进食膳食纤维,在延缓糖分和脂类吸收的同时,也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收,特别是钙、铁、锌等元素。这对于本身就缺乏这些元素的糖尿病患者而言,无异于“雪上加霜”。

因此,一些学者提出,首先不宜大量进食膳食纤维;其次,在补充膳食纤维的同时,还应补充维生素和微量元素合剂。

三、大量补充膳食纤维,可能降低蛋白质的消化吸收率  

糖尿病患者应注意蛋白质,特别是优质蛋白的补充。蛋白质的补充一方面要强调补充的量,另一方面要注意蛋白质的消化吸收率。有研究表明,糖尿病患者对蛋白质的消化吸收率较正常人降低。而大量进食膳食纤维,特别是不溶解的粗纤维,将导致胃肠蠕动减缓,使蛋白质的消化吸收能力更弱。

加之一些糖尿病患者顾忌血糖波动而有意减少肉、蛋、奶等含优质蛋白质的食物的摄取,这一正一负的叠加“效果”,往往导致负氮平衡,使血浆蛋白质水平降低,长此以往,将造成糖尿病患者出现蛋白质营养不良。

四、大量补充膳食纤维,可能导致发生低血糖反应

部分糖尿病患者血糖很“脆弱”,往往因饮食、运动、药物(包括胰岛素)的改变或控制不当,导致低血糖反应的发生。

有些糖尿病患者突然在短期内由低纤维膳食转变为高纤维膳食,在导致一系列消化道不耐受反应的同时,也因加重胃轻瘫,使含能量的营养素(如糖类、脂类等)不能被及时吸收而导致低血糖反应。这对于注射胰岛素的糖尿病患者尤应注意。

因此,朋友们在充分认识膳食纤维益处的同时,还应清醒地认识到补充膳食纤维并非多多益善,谨防矫枉过正。

图片来源:图虫创意

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