多吃苹果真的能预防感冒吗？

很对！

苹果汁有很强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人得感冒的机率，远比不吃或少吃苹果的人要低。所以，有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”，或称为“全科医生”。

越贵的水果营养价值越高吗？

不一定！

许多人以为昂贵的水果营养价值一定更高，特别是迷信那些进口水果，其实进口水果的营养素含量不一定就是更高的。吃水果，自然是要“食以鲜为先”。

那些进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，由于要长途运输，果农往往不等水果完全成熟便采摘下来，然后通过化学药剂来保鲜，这很可能影响到水果的品质。

吃水果能减肥吗？

不能!

水果并非能量很低的食品，其热量远远超过同等质量的蔬菜，只能适量食用。

无论哪种水果，都含有糖分，超大量吃水果时，就会给人体带来相当多的糖分。而且，水果里的果糖如果摄入过多，还会催人老化。

晚上吃水果是吃“垃圾”吗？

没道理！

所谓＂水果早上吃是金，下午是银，晚上是铜（或铁）＂之类的说法没有道理。其实，只要新鲜，同类水果的营养价值是近似的，早中晚任何时间段吃也没有大差异。当然，不提倡晨起空腹吃水果。

多吃水果能补充维生素吗？

不能！

很多人误将“维生素=水果”。实际上，水果主要提供维生素C，而非B族或其他维生素。另外，水果绝非多多益善，“水果控们”要注意了。

杨梅里真的有虫子吗？

有！

杨梅里面的虫子是果蝇的幼虫，成熟的果蝇在杨梅上产卵，有些虫卵孵化成幼虫生存在杨梅果肉中，等幼虫长大后又会变成果蝇飞走了。

而果蝇算是“干净”的虫子，平时以食用蜂蜜、果实为生，所以人体即使吃进去这些果蝇，也不会对人体有害。

水果干能代替水果吗？

不能！

水果干就是把水果的水分蒸发掉，但它的天然果糖成分还在，而且可贵的维生素C被破坏掉了。最终的结果就是，你的身体需要吸收和消耗更高的卡路里和糖分，进而给身体带来更高的负担。

“歪瓜裂枣”的水果更好吃吗？

不见得！

畸形水果形成的因素有很多，主要包括植物在生长发育过程中细胞产生不正常分化；低温、干燥形成畸形；使用激素不当等。还有一些是为了讨好消费者的喜好，人为处理，改变了它原有的形状。

虽然目前没有确切证据表明吃了畸形水果就一定会致病，不过，还是建议大家，挑选水果时最好选择形状正常的。

榨果蔬汁时产生的泡沫可以喝吗？

可以！

榨果蔬汁时的泡沫有多种物质，但它们也都是果蔬汁中的营养成分，喝下去也不会影响健康。

空腹吃菠萝会伤胃吗？

不会！

有人说菠萝里面含的蛋白分解酵素相当强，空腹吃会伤胃。事实上，菠萝的蛋白分解酵素，活性范围为中性偏酸，对比胃液的强酸性环境，基本没有活性，因此不会导致胃酸过多而伤胃。

樱桃的维生素C含量比其他水果更高吗？

不是！

每100克樱桃中维生素C的含量不到10毫克，远不如番茄（19毫克/100克）和柑橘类水果，更比不上猕猴桃和鲜枣。

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