前阵子有一个新闻，说是杭州有位女士患癌后，每天一两铁皮石斛煎水当茶喝！坚持了半年免疫功能不升反降。

从严谨的角度来说，该女士免疫功能下降的结果不一定是吃铁皮石斛导致的，但这件事情至少说明了一个事实：就是铁皮石斛在个体身上没有达到广告宣传鼓吹的强大的提高免疫力的效果。

近些年来，铁皮石斛、铁皮枫斗类的产品在市面上大行其道。但很多人是抱着跟风的态度“被消费”的，今天我们来普及一下这些个产品的前世今生。

通常说的石斛是一类兰科石斛属的药用植物的通称。

铁皮石斛是石斛的一种，因其茎外表似铁锈状而得名，自古是石斛中的“上品”。

而铁皮枫斗是出于保存的需要由铁皮石斛的鲜条加工而成干品，外形卷曲似“枫斗”，本质上和铁皮石斛没有区别。

什么是免疫力？免疫力从字面上看是就是自身对于疾病的抵抗能力，从这个角度上来说我们日常吃的很多食物都是提高免疫力的，因为他们用来维持我们身体的正常生命活动，抵抗疾病的入侵。

现在，有很多产品，尤其是保健品，很喜欢用“提高免疫力”的说法。

一方面是大多数健康的消费人群对于“提高免疫力”这个稍显模糊的概念可能有些想象的过于美好了，认为真的存在一些神奇的东西能够化腐朽为神奇，包治百病

另一方面就像上面新闻里的女士因为患上肿瘤，愈后希望通过服用一些神奇的产品进行预防，抗肿瘤，降低复发概率，而义无反顾买单的人也不在少数。

所以，在商家的宣传中，往往把提高免疫力和抗肿瘤放在一起，甚至混同，这样涵盖的人群更广。

但是实际上，尤其是在试验条件下，这两者无论是测定指标，试验方法还是评判标准都是不一样的。

那么到底有没有可靠的证据表明，铁皮石斛能够提高免疫或者是抗肿瘤呢？

有小鼠实验表明：铁皮石斛中的活性成分毛兰素、鼓槌菲具有较强的抗肿瘤作用。毛兰素对于小鼠肝癌的抑制率为50.82%，而鼓槌菲对于艾氏腹水癌的抑制率达到62.25%.

铁皮石斛多糖具有一定的抑制小白鼠H22实体瘤的作用，能够抑制某些肿瘤细胞坏死因子（TNF-α）诱导剂的凋亡，从而维持更多的肿瘤杀手TNF-α的数量；

提高免疫活性方面，对饲喂前后的小鼠免疫指标进行测定后表明铁皮石斛多糖能显著增强小鼠的细胞免疫功能、非特异性免疫功能和体液免疫功能。

除了动物实验外，也有科学家进行了对人的癌细胞的研究。实验证明，证明铁皮石斛水提物对于人宫颈癌HelaS3和肝癌HepG2细胞株均有不同程度的抑制作用。不过这是体外条件。

以上，看似铁皮石斛无论是在提高免疫功能和抑制特定的肿瘤细胞方面均有不错的表

然而，小鼠实验和体外实验终究不能和复杂的人体内部系统相提并论，局部的实验数据只能作为参考，断章取义地拿来大肆的宣传，只能说明商家逐利的狂热。同样大热的灵芝孢子粉和松花粉等亦如是。

普通的消费者，选购时仍应保持理性和清醒。

铁皮石斛，作为一种传统的药用植物近些年来突然大热，除了各种社会经济文化层面的影响之外，商家炒作是重要的推手。

普通的消费者在购买时首先要有基本的常识，就是任何一种食品都不可能包治百病，那些神乎其神的宣传背后看中一定是你的钱包；其次，要多问几个为什么。

不要被无良商家的广告迷惑，病急乱投医，上文杭州女士的教训引以为戒。