这些糖要限吃！

1.蔗糖。

蔗糖是日常饮食的主要调味品，包括绵白糖、白砂糖、红糖、冰糖等。蔗糖属于双糖，很容易被人体消化吸收，引起血糖快速升高。糖友饮食应遵从少糖或无糖的原则，如果偏爱甜味，可选择代糖来调味。

2.糖果。

糖果包括水果糖、奶糖、巧克力糖等，通常含有蔗糖、麦芽糖等，进食后很容易被人体吸收，快速升高血糖，所以糖友们应限制食用。不过在发生低血糖的时候，糖果是一种较好的应急食物。

3.蜂蜜。

蜂蜜中约含85%的糖类，其中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等成分。除了果糖以外，葡萄糖和蔗糖的吸收速度都很快，容易升高血糖。但蜂蜜对滋阴润燥有好处，所以糖友们在血糖控制较好的前提下，是可以少量食用蜂蜜的。

建议糖友们选择槐花蜜，因为它的果糖含量比例较高，对血糖的影响相对较少一些。糖友们也可以选择蜂王浆，其蛋白质含量远高于蜂蜜，对糖尿病人颇有益处。

怎样选择代糖调味品？

1.木糖醇。木糖醇的甜度是蔗糖的一半，升糖指数仅为葡萄糖的15%，而且它在体内代谢不需要胰岛素参与。但木糖醇吸收率低，吃多了可能会引起腹泻，其在体内氧化后也会产生少量热能，不建议长期大量食用。

2.果糖。

果糖的甜度是蔗糖的1.5倍，升糖指数仅为葡萄糖的30%，是一种营养性甜味剂。需注意，果糖进食过多还是会影响血糖，甚至导致腹泻，所以还是要注意量。

3.甜叶菊类。

是从一种甜叶菊中提取出来的甜味剂，甜度是蔗糖的300倍，但能量却是蔗糖的1/300，食用后不增加热量的摄入，也不会引起血糖的波动。但甜叶菊性寒，也不建议糖友长期大量食用。

4.氨基酸糖或蛋白糖类。

是一种较新的甜味剂，甜度很高，属非营养性甜味剂，对血糖和热量的影响不大。由于其具有不耐热性，不适合用于150℃以上的烹饪方法，因此使用时临时加入比较好。但是，患有苯丙酮尿症者不能使用。

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