作为营养医生，我们会在门诊和住院患者中见到一些青春少女，为追求苗条身材，一味节食。难忍的饥饿感终究不能动摇她们对“美丽骨感”的渴望。但不幸的是，当她们渐渐对食物产生厌恶，当她们原本正常的进食欲望被错误的审美观念所扭曲的时候，她们面临的是极度的消瘦、免疫力的严重损害、肌肉和身体脂肪的重度亏损、闭经、感染、心脏病、水肿、内脏功能衰竭……她们从美丽的少女慢慢变成形容枯槁的“皮包骨”，还要面对高达近20％的死亡率……

神经性厌食症：7岁孩子也会患病

据国外调查，青春期女性神经性厌食症的发生率约为1%，并有增加的趋势。90%的神经性厌食患者为女性，以13～18岁为最常见，但早发(7～12岁)和晚发(18岁以后)也很多。在某些特定的职业，如时装模特中发病率更高。

神经性厌食症可导致严重的后果：其死亡率可高达20％，远高于某些急性传染病（如非典等）。患者往往出现体重重度丧失、心动过缓、低血压、体温下降、水肿、电解质异常、低血钾性碱中毒等，女性可出现月经稀少以及闭经，月经尚未来潮的少女常常有月经来潮推迟、乳房不发育等。

此外，患者还出现心理变态及精神异常，包括脾气变得急躁、焦虑、易激动，喜欢独处，性格孤僻，与家人关系紧张，对异性不感兴趣，人格障碍等。

从小教会孩子：美不等于消瘦

出于对“美感”的错误认识导致心理异常，慢慢引发进食障碍，最终可导致厌食症。

很多年轻女孩，受各种因素影响，对体重过分“敏感”，对正常的体重和体内脂肪的增加过分担忧。其实，这主要源于对营养、体型、体重等缺乏一个正确的观念。

体重是评价一个人营养水平的最简单、直接而又可靠的指标，是历史上沿用最久且目前仍最主要的营养状况评定指标。体重过度增加或降低都对健康不利。体重应看做和心跳、呼吸、血压、脉搏同样重要的生命体征。 

因厌食所导致的重度营养不良，以体重大幅度降低、体脂严重丧失为特征，“皮包骨”的外形，苍白而晦暗的肤色，无神的眼神，敏感或淡漠的情绪，皮肤变干、变薄、发亮或皱褶（干燥症）的皮肤，稀疏并易脱落的头发等为外在表现，并导致心动过缓、低血压、体温下降、水肿、电解质异常、女性闭经、乳房不发育等，甚至造成感染、脏器衰竭和死亡。

因此，家长要从小培养孩子养成正确的饮食习惯和科学的健康观念，切不可一味地以瘦为美，导致孩子患上神经性厌食症。

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