只知道熬夜伤肝?更伤肝的事可能被你忽略了
8月28日
伤肝的事主要和吃的有关,酒精、药物、保健品都可能损伤你的肝,如果想保护你的肝脏健康饮食、作息规律就够了。当然,也没有必要去特意吃些“护肝药”“养肝茶”,没有任何证据证明这些东西对肝脏有好处,说不定还会带来相反的效果。
经常有年轻朋友问我:“我工作忙,经常熬夜,听说熬夜伤肝,吃点什么药能保肝护肝啊?”
1、熬夜伤肝?
“熬夜”这个词科学一点的说法,应该是睡眠不规律和睡眠缺乏。这对人体确实是有害的,国际癌症研究机构(IARC)把“扰乱昼夜节律的轮班工作”列为2A级致癌物。
至于睡眠不规律和睡眠缺乏对肝脏的影响,我没有接触过相关的研究。临床上,我们也不会对患者说,你的病跟熬夜有关。
只能说,长期睡眠问题会影响植物神经系统和内分泌系统,这对全身脏器都不好,肝脏也跑不掉。当然,你要是熬夜撸串喝酒,那伤害就更直接一点。
2、哪些是确实伤肝的事?
日常生活中,伤肝的事情,主要和吃有关。
为什么?这就要说到肝脏的功能了。肝脏是人体糖、蛋白、脂肪这三大物质的代谢中心,吃到肚子里的五花八门的食物,在胃肠道消化后,经过门静脉系统血液全部进入肝脏,在这里“内化”为机体所需的物质,人才能活着。
我们吃的鸡肉、牛肉、猪肉,是谁把这些不同物种的蛋白变为统一的你自己的蛋白?就是肝脏。我们吃的中药、西药、毒药,是谁把它们化解代谢掉的?还是肝脏。
所以,肝脏就像人体的化工厂。哪些事情会损害化工厂?分两种:一种是长期超负荷运转加速折旧;另一种是上游来料不好烧机器。
3、什么在伤害肝?
脂肪
肝脏有一定的代谢极限,你天天大鱼大肉地吃,肝脏处理不过来,脂肪就不能被及时代谢为糖,而是作为积压库存,沉积在肝细胞内。
显微镜下看可以发现肝细胞内有“脂滴”,而整体上看肝脏饱满而油腻,这就是脂肪肝。
脂肪肝在一定程度上可以逆转,但如果长期不注意,可以引起脂肪性肝硬化,甚至癌变为肝癌。
酒精
乙醇在肝脏首先代谢为乙醛,然后再代谢为乙酸,乙酸最后代谢为水和二氧化碳。
在这个代谢链条中,真正伤肝的是乙醛。轻者,增加肝细胞膜的通透性,使得肝酶从细胞中跑到血中,所以很多人酒后查血生化会提示肝酶升高。
重者,肝细胞膜发生不可逆损伤,细胞坏死后促发机体修复再生,形成非正常的再生结节和纤维化,整体上表现为肝硬化,称之为“酒精性肝硬化”。这种肝硬化同样可以导致癌变,欧美国家的肝癌患者第一大病因就是酒精所致。
药物
如果你细心读一下手边药物说明书中的“不良反应”这一栏,相当比例的都会提到“长期服用可能引起肝酶升高,注意定期复查血生化等,如有异常其与医生联系并在其指导下用药”。
在肝移植组偶尔会见到这样的病例,吃了两片扑热息痛(对乙酰氨基酚),直接导致肝功能衰竭,最后母亲活体捐肝后才活了下来。
我还遇到过花季少女吃了几副“去痤疮的中药”导致肝衰竭,因没有合适供体而离世。所以,无论是西药还是中药,都要注意肝损害的情况。
保健品
今天先不谈保健品的功效,只谈肝毒性。
保健品的一个最大的问题是——人们默认来路越神秘越有效。周围很多人,对超市里卖的和电视上打广告的保健品嗤之以鼻,却对所谓“土法手工”“家传秘方”奉若神明。
殊不知这种没有品控的东西问题最大,不管是选料还是制作环节,都有可能加入有肝损害的物质。所以,不谈功效,只从防止伤肝的角度,想吃保健品,就去买大品牌有品控的那种。
4、如何养肝护肝
最后,关于养肝护肝的问题。吃保健品养肝护肝的做法是绝对不建议的,没有任何证据显示所谓的“护肝片”“健肝茶”“解酒药”对肝脏有什么好处。
相反,这些东西吃进去就是增加肝脏的负担,好的和大多数药物一样被肝脏代谢掉,不好的就会造成肝损害。
那么,想要保肝护肝,到底应该怎么做呢?其实都是老生常谈。
简单爱。放弃那些“吃点什么东西养养肝”念头,不要试图通过吃来爱护肝脏。
均衡饮食。不给肝脏增加额外的负担。
限制饮酒。
不随便吃药,了解肝损害风险再吃药。
规律作息,三餐都吃。
题图来源:123RF图库