鸡蛋作为一种营养价值很高的食物，一直深受人们的喜爱。番茄炒鸡蛋、鸡蛋炒饭、水煮蛋、茶叶蛋......离开鸡蛋的生活可怎么过啊！

然而，对于鸡蛋，人们其实即熟悉又陌生。为什么这么说呢？

不信你路上随便找个人问问：“你听说过血斑蛋和肉斑蛋吗？它们可不可以吃？蛋黄和蛋清哪个更有营养？”估计大部分的人都回答不上来。

现在，让我们走进鸡蛋的世界，一个个来弄明白那些你对鸡蛋的疑惑。

首先是“血斑蛋”。

生活中，人们把那种带有血丝的鸡蛋称为“血斑蛋”。蛋中的血斑源自母鸡卵巢或输卵管的轻微出血。血液滲到卵黄上，被包裹到蛋中，就形成了”血斑蛋“。这种蛋虽然不好看，但并不影响食用。

还有一种是蛋里面有黑、褐色点点的“肉斑蛋”。

有些人认为那些点点是公鸡的精子……其实，上面的点点是母鸡输卵管脱落的上皮组织或其他异物，在形成蛋清的时候被包裹到鸡蛋中所形成的。和血斑蛋一样，煮熟了之后食用，对人体没有影响。

题图来源：123rf图库