越酸的水果，维生素C含量越高吗？
6月10日
水果的酸甜是由“糖酸比例”所决定的，这跟维生素C含量并没有直接的关系。
然而，更多的水果却不符合这个规律。
例如比较酸的柠檬。
如苹果酸、柠檬酸、酒石酸、异柠檬酸等。
如果含糖量高而含有机酸量低，那吃起来就甜甜的；相反，如果含有机酸量高而含糖量低，那吃起来就比较酸，这跟维生素C含量并没有直接的关系。
酸酸的水果比较适合胃酸分泌不足、食欲不好的人。
食用酸果有增进食欲、促进消化的作用。
但是想从中获得足量的维生素C，就不靠谱了。
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