较真鉴定

1、不管是凉白开还是温水，喝进肚子的都是水分子。凉白开进入人体内所消耗的能量很少。只要加盖保存，不会被细菌污染，也不会影响人体健康。

2、目前没有任何流行病学的研究证明喝凉白开和“痛经、男性性功能降低、过敏性鼻炎、脱发、胃病”等健康问题相关。喝凉水或吃凉的食物出现肠胃不舒服，是肠胃出了问题，应该及时就医。

查证者：谷传玲 |首都保健营养美食学会理事 营养与食品卫生 医学硕士

最近，某卫视的养生节目所讲的喝凉白开等于慢性自杀的说法再次流传，其中提到：长期晨起一杯凉白开，短则半年多则三五年，女性痛经、男性性功能降低、过敏性鼻炎、脱发、胃病等健康问题随之而来。

要想判断该流言是否属实，我们需要看看凉白开喝到体内发生了什么变化，有没有产生伤害身体的物质？再查一查有没有研究显示，喝凉白开和上述疾病之间有关。

喝到体内的凉白开发生了什么？

无论是喝凉白开还是喝温水，喝进身体的都是水分子，所以在体内的代谢途径一样，都是经口、食管、进入胃肠，大部分吸收入血，少部分进入大肠随粪便排出，吸收入血一部分又供细胞代谢利用，一部分通过尿液、呼吸和汗液排出体外。

它们最大的区别就是温度不同，凉白开的温度一般和室温接近，假如室温是25℃，那喝25℃的凉白开和喝接近人体体温37℃的温水又何有区别呢？

人体有强大的维持体温的系统，假如晨起喝200克25℃的凉白开，人体将它升高到37℃需要消耗2.4千卡（一般情况下1克水升高1℃需要耗费人体0.001千卡能量），相当于慢跑22秒。

这样对比一下，就能更好了解，喝凉白开对身体能量的消耗实在太少。

那凉白开放凉过程中是不是出现了什么卫生问题呢？水烧开后基本是一个无菌的状态，加之水中并不含有微生物喜欢的碳水化合物、脂肪和蛋白质，就是水分子而已。

所以只要在带盖的壶或杯里放凉的，也不可能有大量致病菌落入或大量繁殖的问题，因此凉白开和温水比起来在卫生上并没有什么区别。

这样一分析就可以得出结论：理论上喝凉白开和喝温水比起来，并不会影响健康。

没有研究发现喝凉白开和女性痛经、男性性功能降低等疾病有关

到目前为止也没有任何的流行病学研究发现，喝凉白开和女性痛经、男性性功能降低、过敏性鼻炎、脱发、胃病有关，在这些疾病的病因里也没有找到喝凉白开水这条。

何况欧美人都没有喝温水的习惯，很多时候还是喝冰水，就连刚生产完的产妇也是喝冰水，并没有发现他们因此患病率增加，倒是能量超标引起的肥胖各种慢性病问题很严峻。

你可能说欧美人种和亚洲人种有区别，同为黄种人的日韩也没有喝白开水的习惯，晨起冰箱里矿泉水直接喝，女生月经期间也是一样，而日本却是世界平均寿命最长的国家。这就用事实证明了喝凉白开并不会影响健康。

所以晨起一杯水想喝凉白开就喝凉白开，想喝温水就喝温水，再也不用纠结喝凉白开会影响健康。只要是晨起一杯水就能稀释粘稠的血液，还能促进肠道蠕动，促进食欲和排便。

当然如果喝了凉的水或吃了凉的食物就肠胃不舒服甚至拉肚子，那肯定是肠胃出了健康问题，建议及时就医。

编辑：谷传玲

转载自腾讯《较真》栏目

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