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清肺食物真的可以清肺吗?

2月1日

食物“清肺”不靠谱,但科学饮食确能在一定程度上降低霾给身体带来的不良后果。

什么是雾霾?

霾是秋冬季常见的天气现象,它由一氧化碳、氮氧化物、尘埃、烟粒、盐粒等细小颗粒物构成,以PM2.5为主。根据我国对PM2.5的标准,PM2.5每立方米小于75微克为安全值,每立方米大于75微克为超标。

雾和霾虽同为视程障碍物,但二者之间却有很大差别。

雾是空气中的水汽凝结现象,是自然的天气现象,和人为污染没有必然联系;霾是排放到空气中的尘粒、烟粒或盐粒等气溶胶的集合体,是大气污染所导致。两者可从空气湿度上作出大致判断,通常在相对湿度大于90%时称之为雾,小于80%时称之为霾,80%~90%之间则为雾霾混合物。

雾霾的主要来源有:传统土壤尘、燃煤、生物质燃烧、汽车尾气与垃圾焚烧、工业污染和凝结核生成的二次无机气溶胶。

在雾霾的形成过程中,气候异常是雾霾形成的客观条件,工业排放污染物是雾霾形成的直接原因,机动车尾气是雾霾形成的重要推手,因此,我国雾霾在京津翼地区以秋冬季节最为严重。

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雾霾对人体的伤害?

PM2.5 在显微镜下大小仅有头发丝的二十分之一,而直径大于10微米的颗粒才可以被鼻腔内的纤毛拦截,PM2.5不仅能通过呼吸道进入肺,还能到达肺的细支气管,穿过肺泡进入血液,这些空气中“带着”大量细菌、病毒的细颗粒物会来到呼吸系统的深处,造成人体器官感染。

大家对雾霾天气的影响感受最直接、最深的就是呼吸道疾病

事实上,进入血液的这些雾霾颗粒同样会影响到心脑血管,造成相关系统的疾病。许多医学研究证明,雾霾天中的颗粒污染物除了造成心肌缺血或损伤,还会引发心肌梗死,还会使人体血压升高,容易诱发中风、心肌梗死等心血管疾病的发生,也容易造成意外伤害和生产事故。

有些病遇上雾霾天会明显加重或急性发作。

PM2.5进入呼吸道会刺激并破坏气管黏膜,造成其抵抗病毒、细菌进入肺部组织的功能下降,加上秋冬季节降温频繁,昼夜温差较大,人体易发生感冒、发烧。对于患有哮喘、过敏性鼻炎、慢性支气管炎等呼吸系统疾病的人来说,可能造成鼻腔组织损伤和肺部感染而加重不良反应,甚至出现疾病急性发作,严重时危及生命。

对于以上问题,现代医疗并没有针对性非常有效的方法去改善或者阻止雾霾对身体健康的影响,更多的只能是对症治疗。

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如何防治雾霾?

雾霾已经成为了一个严重的环境问题,大气污染的形成不是一朝一夕,治理污染也不可能毕其功于一役。要从根本上消除重污染天气,改善空气质量,需要在制度上实现保障,从源头上进行防治,明确法律责任,加强有效执行,减少污染物排放,加强科普宣传工作,增强民众减排意识等。

对于我们个人,更多的是学会在雾霾天保护自己。

例如出门要戴防护性好的口罩,减少在雾霾天出行,关好门窗等等。

关于雾霾天怎么防霾的方法层出不穷,例如网上的各种食物疗法,具有各不相同的“清肺”功能。这些方法到底有没有效果呢?

“清肺”顾名思义,清理肺里的杂物,这个名词并不少见,然而很多食物并不能做到这一点。

我们吃的食物是通过消化道进行消化吸收后进入血液的,雾霾的颗粒物是通过气管进入肺的,它们没有相遇的机会,自然也就不能“清肺”,目前没有任何循证医学的证据证实某些药物和食物有清除人体肺部杂质的作用。

PM2.5可直接进入肺泡,进入血液,任何药物和食物都起不到作用。由此看来“清肺”这个概念并没有真正意义。

事实上,很多进入肺中的颗粒物都是很难清除掉的。有一种疾病叫做“尘肺”,发生于常在粉尘环境中工作的人群,因为粉尘沉积在肺中引起肺泡壁纤维化,使肺部丧失呼吸功能,最终造成死亡。

对于这类疾病,现代医学并没有有效的治疗方法,更多的是在预防。

引起这种病的颗粒大小常常远大于PM2.5,即便如此我们依然没有有效的方法去清除掉肺内的颗粒物,更不要提直径更加小的PM2.5。因此,文章开头提到的小药方以及念诗的方法也不能清除已经吸入到肺里的雾霾颗粒。

食物“清肺”不靠谱,但科学饮食确能在一定程度上降低霾给身体带来的不良后果。

多食用富含抗氧化物的食物、富含维生素的食物、富含Ω-3 脂肪酸的食物都有抗氧化降低炎症反应的作用。有研究显示,前往一座有严重空气污染的城市之前,可以提前服用一些维生素B,有助于防止你的脱氧核糖核酸(DNA)出现遗传性损伤。

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雾霾是个社会问题、环境问题,治理雾霾是需要每一个人都作出努力。对于我们每一个人来说,保护自己是需要我们重点关注的问题,但是,面对层出不穷、千奇百怪的方法,我们更要学会去辨别,而不是不加选择的应用。

参考文献

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图片来源:123rf

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