1、较轻骨折患者的固定术后，早期即可经口摄取食物。
2、较重骨折患者表现为多处骨折，或出血较多的开放性骨折，或伴有较为严重的软组织挫伤。患者消耗明显增加，也可影响胃肠功能。可考虑给予静脉营养治疗，有利于创伤愈合和控制并发症，待病情好转稳定后可逐步过渡到经口进食，并减少肠外营养制剂的用量，直至最终停用。
3、术后患者由于活动减少，食欲减退，消化功能减弱，经口摄入食物应根据患者的口味和饮食习惯进行调整，并尽量做到供给易于消化而富含营养素的饮食。
4、骨折等创伤固定术后，组织的修复和生长将消耗较多的钙、镁、锌等矿物和微量元素，应注意从静脉或食物中给予补充。
早期，骨折后2-3周内，为血肿机化期。中医观点以为“瘀不去，则骨不能生”。饮食应以消肿散瘀为重，忌大补。西医以为：骨折初期，身体与体力都受到打击，且大多经历手术过程，病人一般食欲欠佳，胃肠道功能受损。这段时期最好是，清淡易消化为重，如蔬菜、牛奶、鱼汤、瘦肉粥等，忌烟酒、辛辣油腻的食物等。
　　 中期，骨折后12-24周，为骨痂形成期。以补充营养，促进骨痂生长成熟为主，并且此时患者已从生理上及精神上对骨折后的境况有所适应，骨折所引起的疼痛也已缓解，瘀血肿胀大部分消失，食欲及胃肠功能均有所恢复。饮食上应由清淡转为适当的高营养。主要为富含蛋白质、钙质、维生素类食物，如：骨头汤、奶制品、豆制品、廋肉、动物内脏，以及蘑菇、黑木耳等蔬菜类食物。但还是要注意不要太油腻，也不要摄入过多而引起肥胖或其他不适。
　　晚期，骨折后数月-2年，为骨痂塑性期。此期没有特殊的饮食禁忌，日常普通饮食即可，如果是合并骨质疏松的中老年人，也需注意钙质的摄取。
　　

营养补充剂
难以实现食疗的患者，也何以选择以下营养补充剂，已促进骨折愈合。
　　骨胶原高钙片：同时补充骨胶原和钙，是钙营养补充剂的升级产品。骨胶原使骨骼富有弹性与韧性，钙则使骨坚硬，两种物质结合在一起，才能使骨骼坚硬而富有弹性。牛初乳钙片：补充钙质，增强体质，提高免疫力。b族维生素：参与蛋白质和糖类的代谢。缓解患者紧张的情绪。β-胡萝卜素：促进骨骼细胞的分化和发育。