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急性胃肠炎有哪些症状？
急性胃肠炎的主要症状一般是先恶心、呕吐，随后发生腹泻，并可能持续数天时间，同时还可能伴有其他消化道及全身症状。

恶心
食欲不振
胃痛
胃痉挛
发热
头痛
乏力

急性胃肠炎会引起哪些并发症？
若病情未得到及时、有效的控制，可能会引发更为严重的并发症：

脱水：表现为皮肤和口腔干燥、排尿明显减少。婴幼儿和老年人是发生此类并发症的高危人群；婴幼儿发生脱水更为迅速，家长应给予高度重视；
严重脱水可导致头晕甚至昏迷。

大便常规检查及粪便培养；血白细胞计数可正常或异常。

急性胃肠炎需要做哪些检查？
一般情况下检查血常规和便常规就可以了，有细菌感染的话血常规会有白细胞的升高，便常规可以见到白细胞、红细胞等。如果病毒感染的话一般血常规白细胞不升高、大便常规也没有白细胞。如果症状比较重，应该注意有无脱水及电解质紊乱，应注意查电解质。
恶心、呕吐、腹痛、腹泻就是急性胃肠炎吗？
对于平时身体健康的人来说，突然出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻的话，首先考虑急性胃肠炎的可能性比较大。但是有很多疾病会出现这些症状，比如幽门梗阻可以出现恶心、呕吐，溃疡性结肠炎的腹痛、腹泻等等。因此，如果有恶心、呕吐、腹痛、腹泻的症状，建议先就医咨询。
上吐下泻就是急性胃肠炎吗？
如果平时身体健康，突然出现上吐下泻的话，急性胃肠炎的可能性比较大，尤其是进食过可疑的食物，比如剩菜剩饭、外出饮食等，但也有可能是其他的疾病，比如有暴饮暴食、大量饮酒的情况，还可能是急性胰腺炎。
如果平时就有身体不适，尤其是腹部不适，就不一定是急性胃肠炎，可能是胃溃疡、炎症性肠病等。不论何种情况，都是需要由医生进行处理的，当出现上吐下泻时，还是应该去医院就诊。

较轻的急性肠胃胃肠炎一般无需用药，可采取居家治疗的方式，患者症状往往会自行缓解。如果患者的症状非常严重，可根据医生的指导，有针对性的使用止泻药或止吐药药物进行治疗。
如何治疗急性胃肠炎？

较轻的急性胃肠炎一般无需用药，通常可采取居家治疗的方式，多加休息，适当补充水分，症状可自行缓解。
如果患者的症状严重，需在医生的指导下用药治疗：

止泻药：例如洛哌丁胺（Loperamide）和碱式水杨酸铋（Bismuth Subsalicylate）；
止吐药：例如氯丙嗪（Chlorpromazine）和甲氧氯普胺（Metoclopramide）。
调节肠道微生态：益生菌治疗。
明确细菌感染引起，可服用抗生素。
脱水患者可能需要静脉补充液体和相应电解质


使用任何药物之前都必须遵医嘱，以免导致病情恶化。

预防急性胃肠炎的主要措施包括注重饮食卫生，给儿童接种轮状病毒疫苗。

日常应注重饮食卫生，处理食物过程中应注意以下4个方面：

烹饪：确保食物加热足够的时间，以杀灭可能引起急性胃肠炎的病原体。肉类可以用探针式温度计测试中心温度；蛋类最好加热至蛋黄凝固。
分隔：将生、熟食物分隔开，避免交叉污染，特别是生肉、鱼类、贝类、蛋类。
冷藏：如果不是马上食用，应冷藏保存，低温可以延缓病原体的繁殖生长。
清洁：保持餐具和台面清洁，经常清洗双手，尤其是进餐前或在处理生鲜的肉、蛋、鱼、贝类之后。


儿童预防急性胃肠炎的重要手段：接种轮状病毒疫苗。