本文作者：

胡新林：青岛大学附属医院内分泌代谢疾病科护士长，糖尿病专科护师。

王颜刚：青岛大学附属医院内分泌代谢疾病科主任，主任医师、博士研究生导师。

喝汤能够增加胃的容量，增加患者的饱腹感，减少食物的摄入量。喝汤还能补充水分，滋养身体，防止便秘。糖友可以适当喝汤，但需要注意以下几个方面：

1、以清淡的菜汤为宜，如西红柿鸡蛋汤、菠菜汤、萝卜汤、冬瓜汤、黄瓜汤等热量低的蔬菜为主。

2、汤也有热量，根据做汤的原料不同，其热量也有所不同。要将汤所含的热量从总热量中扣除。

3、少喝羊肉汤、鸡汤、骨头汤等油水太大的汤。

油水大的汤要先将浮在汤最上层的油脂撇掉，取下面的汤水，经水稀释后再喝。不喝炒菜的汤，不喝火锅汤。

4、汤中不要加糖，少放盐，少放油。有些菜汤可不必用油煲锅，只在汤熟后加几滴香油即可。

5、吃饭前先喝两口汤，然后边吃饭边喝汤，防止汤中热量吸收过快。

6、喝汤也要监测血糖的变化，发现喝哪一种汤升血糖幅大，以后要避免喝或少喝；发现哪种汤对血糖影晌不大，可多选择。

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