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便秘可引起高血压和心脏意外?吃这种蔬菜能通便!

5月22日

了解蔬菜里的“降压之王”

芹菜不仅对控制血压有帮助,还可以缓解便秘,从这个角度来看,芹菜同样有助于控制血压,同时还对心脏有益处。

以前我们说过,芹菜是蔬菜里的“降压之王”,除了预防血压的作用,芹菜还有另外一个特别棒的功效,就是缓解便秘。

因为芹菜是粗纤维蔬菜,里面的木质素比较多,其实这与血压也是有关联的,老年朋友偶尔血压比较高,不见得真的是血压高,也有可能是便秘造成的。

不过,利用芹菜通便有两个前提,朋友们一定要注意。

第一,需要喝足够量的水。如果只有木质素而缺乏水分,大便会变得很干,便秘反而更严重。

第二,弄清楚便秘的原因。可能有些朋友的便秘适合多吃富含粗纤维的食物,而有些便秘是由于疾病等原因引起的,需要综合调节,不能拿别人的方法硬套。

调节好便秘不仅能帮助控制血压,还对心脏有益处。如果老年人经常便秘,对心脏是一个危险因素,有些朋友会在排便很费劲的时候引发心脏意外。

利用芹菜调节便秘要因人而异,而且食用量不宜过大,否则可能造成身体的其他不适,比如肠胃疾病。

那么,每天吃多少芹菜比较合适呢?

芹菜的食用量要包含在每天摄入的全部蔬菜量里综合考虑,想要缓解便秘,每天的量最少应在200克左右,分成一餐或两餐吃都可以。在此基础上,再结合一些其他蔬菜,比如苦瓜、番茄、葱头等都可以,这些蔬菜也含有钾离子和一些矿物质,对血压的控制有帮助。每日摄入的蔬菜总量,生重至少为一斤。

北京协和医院临床营养科

于康教授


图片来源:图虫创意

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