海鲜粥或者海鲜泡饭，是家长们喜欢给孩子做的一种食物，觉得不仅有营养，而且容易消化。

不过，海鲜粥和海鲜泡饭虽然看起来差不多，但对人体来说，却有着两种截然不同的效果。

煮粥的过程也是水、米完全融合的过程，经过充分熬煮，淀粉粒彻底分解，降解为淀粉糊精，使米粒和水融为一体，所以粥不需要嚼就能很好地被人体消化吸收。

泡饭则不同

表面上看，泡饭里的饭粒已经全部变成半流质的状态，但其实其中的淀粉粒并没有崩解开，仍需要牙齿的充分咀嚼。但糟糕的是，人们吃泡饭时与吃粥的感觉差不多，根本没有咀嚼的机会，加之口腔里有液体，饭粒非常不容易停留，往往是没有细嚼便吞进了胃里，增加胃肠道的负担。

所以，要提倡给孩子吃海鲜粥，但不要吃海鲜泡饭。

用热水泡软后吃掉，其实不容易消化

有一些朋友可能比较节约，家里上一顿剩的米饭或有点硬的馒头，习惯用热水泡软后吃掉，觉得容易消化，又不浪费粮食。其实恰恰相反，这种吃法反而容易导致胃肠道不舒服。

此外，还有一些朋友喜欢用肉汤或菜汤拌米饭吃，或者用馒头蘸菜汤吃，觉得很香。为什么香？因为菜汤或肉汤里含有比较高的油、盐、糖等，而这种吃法会造成摄入超标，看似节约，实则浪费。

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