香料是从哪儿来的？

香料可分为植物香料和动物香料两大类。

在植物香料中，芳香植物的花、叶、枝、根、茎、树皮、果实、果仁等均可作为提取香料的主要来源。已知植物香料的品种多达500多种，由于天然香料价格昂贵，且供不应求，随着有机合成技术的发展，人工合成香料品种更多，至少有3000种以上。

在动物香料中，主要有麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香等。

植物香料

香料无处不在

香料的应用十分广泛，在生活中，衣、食、住、行等处处离不开它。

如在动物香料中的麝香，可以制香料，也可以入药，同时它又是中枢神经的兴奋剂，外用可镇痛、消肿。又如，在普通化妆品中，如香皂、牙膏等要配有10~30种香料。在牙膏中香料的用量为1%~2%。牙膏用香料要求能消除发泡剂等原料的味道和香气，赋予膏体以清新、爽口的感觉。现在，牙膏中普遍使用的有留兰香、薄荷油、冬膏油、丁香油、橙油、黄木油、茴香油、肉桂等。

牙膏中也配有香料

在高级香水中，一般需配有100种左右的香料。女士们使用的香粉、洗面乳、洗发剂等也都添加一定量的香料，使用后，芳香宜人。

再简单一些，人们为了吃得香甜可口，炖鸡、炖肉、炖排骨时，除加些辅料，如葱、姜、蒜、大料外，不可缺少的是加一些香叶。人们用木屑掺加香料做成细条，燃烧时散发出好闻的气味，这就是香。有的加些药物，制成蚊香，可用于熏蚊子。

香叶

错用香料有危害

劣质车用香水损害司机和乘客健康

随着人们生活水平的提高，私家车已进入千家万户。许多司机给自己的爱车装备了车用香水，其香水瓶造型各异，瓶口细小，利用汽车在行驶中的颠簸，将香水中的香味扩散至车厢内，给人带来芳香。

但由化学香料与工业酒精勾兑而成的劣质香水却充斥着市场，这些化学香料中有芳香族烃类含苯化合物，伴随酒精挥发到封闭的车厢内，可对司机和乘客的呼吸系统产生刺激作用，会出现咳嗽、头晕、呕吐等症状。

因此，劣质的香水必须从源头堵死，从正规的商场购买合格的产品，并且汽车要经常开窗通风，保持车内空气清新。

劣质香水会损害司机和乘客的健康

日用品中的芳香剂儿童、孕妇要注意

另外，日用品中的洗发水、化妆品、婴幼儿护肤品、空气清新剂、洗涤用品中也多含有香水的成分，但却很少有人考虑芳香剂的安全性。要知道，芳香剂中可是含有损害人体的化学品的。

研究发现，芳香剂的化学成分对皮肤、肺脏和大脑系统的危害显著。很多人投诉用过芳香剂后会产生荨麻疹、皮炎等副作用。芳香剂对慢性肺病特别是哮喘病影响很大。据统计，仅在美国，高达75%（大约900万病人）的哮喘病例是由香水诱发的。

香味的化学成分可以通过口、鼻及皮肤吸收进入人体，并通过血液循环达到全身各部位。敏感人群易引发头疼（特别是偏头痛）、打喷嚏、流眼泪、呼吸困难、头晕、喉咙痛、胸闷等症状。需要特别指出的是，儿童比成年人更容易受芳香剂的影响。如果家长经常喷洒香水的话，就会影响身边孩子所呼吸的空气，引起孩子注意力不集中、学习障碍、活动过度，严重的甚至会诱发惊厥、发育迟缓等症状。对于妇女，如长期使用香水，会使香水的化学成分在体内积累，哺乳期时就可能会通过奶水损害婴儿的健康。

瓶装摩丝、杀虫剂等使用时要注意安全

摩丝（Mousse）学名叫头发定型剂，主要原料有树脂和溶剂（易燃的酒精）、防腐剂、水、香料等。其喷射功能是罐内的化学物质氟利昂（液化气体）完成的，也有用丁/丙烷完成的。需要注意的是，这使得摩丝成了一个带有一定“爆炸危险的小型压力容器”。如果靠近热源，就会发生爆炸引起火灾，因此对于摩丝我们一定要存放在阴凉处。

瓶装空气清新剂及杀虫剂等在使用过程中都以气溶胶的形式喷出，其含有的化学物质如若使用不当会对人体的呼吸系统造成伤害。

香料在给我们的生活带来香气、便利的同时，如果使用不当则有可能会引起一些危害，所以小伙伴们在使用时一定要仔细阅读说明书上的注意事项，注意不要购买劣质产品哦。

图片来源：图虫创意